关于水果店休两天假是否合法的问题，这主要取决于休假安排是否符合相关法律法规以及劳动合同或公司规章制度的规定。以下从几个方面进行详细分析：

1. 法定节假日与休息日：

   • 如果水果店休的两天假是法定节假日（如春节、国庆节等）或者正常的周末休息日，且这些休假安排符合国家法律法规的规定，那么这种休假是合法的。
   • 法定节假日是全体公民放假的节日，用人单位应当依法安排劳动者休假。周末休息日则是劳动者每周的休息时间，也是法律规定的劳动者应享有的权益。

2. 劳动合同与公司规章制度：

   • 除了法定节假日和周末休息日外，如果水果店因为特殊原因（如业务调整、设备维护等）需要安排员工休假，这种休假安排应当符合劳动合同或公司规章制度的规定。
   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确规定了休假制度，那么用人单位应当按照合同约定安排员工休假。
   • 公司规章制度是用人单位为了维护正常的生产经营秩序而制定的内部管理规范。如果公司规章制度中规定了休假制度，且该制度不违反国家法律法规的强制性规定，那么用人单位也可以依据规章制度安排员工休假。

3. 休假期间的工资支付：

   • 如果水果店休的两天假是带薪休假（如年假、病假等），那么用人单位应当按照国家法律法规或劳动合同、公司规章制度的规定支付员工工资。
   • 如果休假是无薪的（如事假），且这种休假安排得到了员工的同意，那么用人单位可以不支付员工休假期间的工资。但需要注意的是，用人单位不能强制员工休无薪假，也不能以休无薪假为由降低员工的工资待遇。

4. 特殊情况下的休假安排：

   • 在某些特殊情况下（如疫情、自然灾害等），政府可能会出台相关政策要求企业停工停产或安排员工休假。在这种情况下，用人单位应当按照政府政策的要求安排员工休假，并依法支付员工休假期间的工资或生活费。

建议：

• 如果您对水果店的休假安排有疑问或不满，建议首先查看您的劳动合同或公司规章制度中关于休假制度的规定。
• 如果发现用人单位的休假安排违反了国家法律法规或劳动合同、公司规章制度的规定，您可以与用人单位进行协商沟通，要求用人单位依法安排休假并支付相应的工资。
• 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

总之，水果店休两天假是否合法取决于多种因素，包括休假类型、劳动合同或公司规章制度的规定以及休假期间的工资支付情况等。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。