结论：公司因员工不服从夜班安排而开除员工，员工是否有赔偿取决于公司开除行为的合法性。若公司开除行为违法，员工有权要求赔偿；若合法，则员工可能无法获得赔偿。以下从不同角度进行分析：
一、公司开除行为合法性的判断
规章制度依据：
- 公司若要在员工不服从夜班安排时开除员工，首先需确保公司有明确的规章制度规定此类情况属于严重违反公司规章制度的行为，且该规章制度已经过民主程序制定并公示或告知员工。
- 法律依据：根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。但此处的“严重违反”需有明确的规章制度作为依据。
夜班安排的合理性：
- 公司安排的夜班需符合法律法规的规定，如不得违反劳动法关于工作时间和休息休假的规定。
- 若夜班安排本身违法或不合理，员工有权拒绝，此时公司开除员工可能构成违法解除。
二、员工获得赔偿的条件
违法解除劳动合同：
- 若公司无法证明其开除行为符合上述合法性条件，即规章制度未明确、未公示或告知员工，或夜班安排本身违法或不合理，则公司开除员工的行为可能构成违法解除劳动合同。
- 法律依据：根据《劳动合同法》第四十八条，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金。
- 赔偿金计算：赔偿金为经济补偿金的两倍。经济补偿金按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
合法解除但需支付经济补偿的情况：
- 若公司能证明其开除行为合法，但员工因公司原因（如未提供必要的劳动条件、未及时支付劳动报酬等）而被迫解除劳动合同，员工仍有权要求公司支付经济补偿。不过，这种情况与不服从夜班安排直接开除的情形不完全吻合，但可作为类似情况的参考。
三、建议与行动
收集证据：
- 员工应收集与公司开除行为相关的证据，如规章制度、夜班安排通知、开除通知等，以证明公司开除行为的合法性或违法性。
协商与调解：
- 在提起劳动仲裁前，员工可以尝试与公司进行协商或寻求工会、劳动调解组织的帮助，以达成和解或调解协议。
提起劳动仲裁：
- 若协商或调解无果，员工可以向当地劳动仲裁委员会提起劳动仲裁，要求公司支付赔偿金或经济补偿。
咨询专业律师：
- 在整个过程中，员工可以咨询专业律师（如我，陈金闯律师，专注于交通事故、劳动纠纷领域），以获取更具体的法律建议和帮助。
总结：公司因员工不服从夜班安排而开除员工时，员工是否有赔偿取决于公司开除行为的合法性。若公司无法证明其开除行为合法，员工有权要求赔偿；若合法，则员工可能无法获得赔偿。在处理此类纠纷时，员工应收集证据、尝试协商与调解，并在必要时提起劳动仲裁或咨询专业律师。