结论：在一个单位干了8年离职后，工龄是否还算，这主要取决于您离职后的具体情况以及工龄的计算目的。一般来说，在原单位的工作年限（工龄）在离职后不会自动消失，但具体是否计算以及如何计算，需根据后续就业情况、社保缴纳、新单位政策或特定法律需求来确定。
详细分析：
社保缴纳与工龄认定：
- 在大多数情况下，工龄与社保缴纳年限是紧密相关的。如果您在原单位工作了8年，并且这8年期间都正常缴纳了社会保险，那么这8年的工作年限通常会被社保部门记录并认可。
- 离职后，如果您继续在其他单位工作并缴纳社保，新的工作年限会与原单位的工作年限累加，形成您的总社保缴纳年限（即总工龄）。
- 如果您离职后有一段时间没有工作或没有缴纳社保，那么这段时间通常不会被计入工龄，但原单位的工作年限仍然保留。
新单位政策与工龄计算：
- 当您进入新单位时，新单位可能会根据其内部政策来计算您的工龄。有些单位可能会认可您在原单位的工作年限，并将其计入您在本单位的工龄中（这通常称为“连续工龄”或“本单位工龄的累加”）。
- 然而，并非所有单位都会这样做。有些单位可能只计算您在本单位的工作年限，而不考虑您在原单位的工作年限。
特定法律需求与工龄证明：
- 在某些特定情况下，如申请失业保险、享受带薪年休假、计算经济补偿金等，工龄的计算可能具有特定的法律意义。
- 在这些情况下，您可能需要提供原单位的工作证明或社保缴纳记录来证明您的工作年限。只要这些记录存在且有效，您在原单位的工作年限就会被认可。
建议：
- 如果您离职后计划进入新单位工作，建议您在入职前与新单位的人力资源部门沟通，了解其工龄计算政策，以便更好地规划您的职业生涯。
- 如果您需要证明您在原单位的工作年限（如为了申请失业保险、享受带薪年休假等），您可以向原单位申请开具工作证明或获取社保缴纳记录。
- 如果您对工龄的计算或相关法律问题有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供个性化的法律建议。