交通事故定责书只定全责而不说明理由，这种做法是不合法的。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据与程序要求：

   • 根据《道路交通事故处理程序规定》第六十四条，道路交通事故认定书应当载明事故发生的时间、地点、当事人情况及调查得到的事实，并明确当事人的责任。这意味着，定责书不仅需要确定责任，还需要详细阐述责任认定的依据和理由。
   • 定责书是交通事故处理中的重要法律文件，它直接关系到当事人的权益和后续的法律程序。因此，定责书必须内容完整、理由充分，以确保其合法性和有效性。

2. 不说明理由的潜在问题：

   • 如果定责书只定全责而不说明理由，那么当事人可能无法理解责任认定的依据，从而难以接受或配合后续的处理程序。
   • 在后续的法律程序中，如复核、诉讼等，缺乏理由的定责书可能难以作为有效的证据使用，因为法院或复核机构需要依据充分的理由来审查责任认定的合法性。

3. 当事人的权利与救济途径：

   • 如果当事人对定责书有异议，特别是当定责书未说明理由时，当事人有权在收到定责书之日起三日内提出书面复核申请。复核申请应当载明复核请求及其理由和主要证据。
   • 在复核过程中，复核机构会重新审查事故证据和责任认定，如果发现定责书存在程序违法或事实不清等问题，可能会撤销原定责书并责令重新作出认定。

4. 实际建议：

   • 如果您收到了只定全责而不说明理由的定责书，我建议您首先与交警部门沟通，要求补充说明责任认定的理由。
   • 如果沟通无果，您可以考虑在法定期限内提出复核申请，以维护自己的合法权益。
   • 在整个过程中，保留好所有相关证据和文件，以便在需要时提供证明。

总结来说，交通事故定责书必须明确说明责任认定的理由，以确保其合法性和有效性。如果定责书未说明理由，当事人有权提出异议并寻求救济。如果您在处理交通事故过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。