结论：餐饮店打工不签劳动合同是违法的。
法律背景与解释：
劳动合同法的规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。这是法律对用人单位的明确要求，旨在保护劳动者的合法权益，明确双方的权利和义务。
未签劳动合同的法律后果：
- 如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，根据《劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定是对用人单位未履行法定义务的惩罚性措施，旨在促使用人单位及时与劳动者签订劳动合同。
实际案例与解读：
- 在实际操作中，如果劳动者在餐饮店打工而未签订劳动合同，一旦发生劳动争议，如工资拖欠、工伤赔偿等，劳动者可能会面临举证困难的问题。因为缺乏书面合同作为证据，劳动者在维护自己权益时可能会处于不利地位。然而，这并不意味着劳动者的权益无法得到保护。根据相关法律规定，劳动者仍然可以通过其他证据（如工作证、考勤记录、工资条等）来证明自己与用人单位之间存在劳动关系，并据此主张自己的权益。
建议与措施：
- 对于劳动者而言，在入职餐饮店或其他用人单位时，应主动要求签订书面劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果用人单位拒绝签订合同或提出不合理条款，劳动者有权拒绝并可以向当地劳动监察部门投诉。
- 对于用人单位而言，应严格遵守《劳动合同法》的规定，及时与劳动者签订书面劳动合同，并妥善保管合同文本。这不仅是法律义务，也是维护用人单位自身权益、避免劳动争议的重要措施。
后续行动指导：
- 如果您目前正在餐饮店打工且未签订劳动合同，建议您尽快与用人单位沟通并要求签订书面合同。如果用人单位拒绝或拖延签订合同，您可以向当地劳动监察部门投诉并寻求帮助。
- 如果您已经因为未签订劳动合同而遭遇了劳动争议或权益受损的情况，建议您及时收集相关证据（如工作证、考勤记录、工资条等）并咨询专业律师（即我，李曜宇律师），以便更好地维护自己的权益。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。