未成年餐饮店不签劳动合同是违法的。
依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定,企业应当在雇主与雇员正式确立雇佣关系后的当月内,草拟并签署书面的劳动合同。若在用工超过一个月但不满一年的时间内仍未与雇员签订书面劳动合同,餐饮店需向雇员支付每月二倍的工资作为赔偿。这一规定旨在保护劳动者的合法权益,确保他们能够享受到应有的劳动保障和福利待遇。
对于未成年员工,由于其年龄和心智成熟度的特殊性,更应当加强劳动保护,确保他们的合法权益不受侵害。因此,餐饮店不签劳动合同的行为,不仅违反了法律法规,也损害了未成年。员工的 合法权益 综上所述,未成年餐饮店不签劳动合同是违法的,且应当受到法律的制裁。如果遇到这种情况,未成年员工或其监护人可以向劳动监察部门投诉,维护自己的合法权益。