当产假期间劳动合同到期，而您作为员工选择不续签时，这个问题确实需要我们从多个角度来综合考虑，包括法律法规、公司政策以及双方协商等方面。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律法规依据
劳动合同终止的法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条，劳动合同期满时，劳动合同通常终止。但这一规定在女职工处于孕期、产期、哺乳期时有特殊例外。
女职工的特殊保护：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第四十五条明确规定，若女职工在孕期、产期、哺乳期内，即使劳动合同期满，也应自动续延至这些特殊情形消失时终止。这意味着，在产假期间，您的劳动合同应自动延续至产假结束，甚至更长时间，直至哺乳期满一周岁（如果适用）。
经济补偿的相关规定：
- 如果用人单位在您产假期间违法解除劳动合同，或未依法续延导致合同终止，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条，用人单位需支付赔偿金，标准为经济补偿的两倍。经济补偿按您在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资。
二、处理流程与建议
确认劳动合同状态：
- 首先，请确认您的劳动合同是否因产假而自动延续。如果合同中有明确约定或用人单位已按法律规定续延，则您在产假期间仍受原合同约束。
表达不续签意愿：
- 若您决定不续签，建议在产假结束前以书面形式通知用人单位。这有助于双方有足够时间进行沟通和协商。
协商离职事宜：
- 用人单位收到通知后，应与您协商离职事宜，包括工作交接、工资结算、社会保险和住房公积金转移等。双方需就离职日期、经济补偿（如有）等关键事项达成一致，并签订书面协议。
办理离职手续：
- 协商一致后，请按照用人单位要求办理离职手续，如归还公司财物、完成工作交接等。用人单位则应出具离职证明，并在法定期限内为您办理档案和社会保险关系转移手续。
关注权益保障：
- 离职过程中，请密切关注自己的权益保障情况，如经济补偿的支付、社会保险和住房公积金的转移等。若发现用人单位存在违法行为或侵犯您合法权益的情况，请及时向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
三、特别提醒
- 哺乳期延长保护：如果您的产假结束后仍处于哺乳期（通常至婴儿满一周岁），根据法律规定，劳动合同应继续续延至哺乳期结束。因此，在表达不续签意愿时，请确保您已充分考虑这一因素。
- 书面通知的重要性：以书面形式表达不续签意愿可以确保双方有明确的记录，避免未来可能出现的纠纷。
- 协商与沟通：在整个过程中，保持与用人单位的良好沟通和协商至关重要。这有助于双方理解彼此的需求和立场，从而达成更合理的解决方案。
综上所述，产假期间劳动合同到期时，您作为员工有权选择不续签。但请确保您了解并遵守相关法律法规，与用人单位进行充分沟通和协商，以保障自己的合法权益。