不签培训协议书可能带来的后果，这主要取决于培训的性质以及用人单位与劳动者之间的约定。以下我将从几个方面进行详细阐述：
一、法律层面
安全生产培训：
- 根据新《中华人民共和国安全生产法》的相关规定，生产经营单位应当建立安全生产教育和培训档案，并如实记录培训的时间、内容、参加人员和考核结果等情况。
- 如果员工未签字确认培训记录，这可能被视为未如实记录培训情况，从而面临行政处罚。例如，有案例显示，因员工未在《安全教育培训档案》中签字，单位被罚款10000元。
专业技术培训：
- 根据《劳动合同法》第二十二条，如果用人单位为劳动者提供了专项培训费用，并进行了专业技术培训，那么可以与劳动者订立协议约定服务期。
- 在这种情况下，不签培训协议书可能意味着双方没有明确的服务期约定，但如果劳动者接受了培训并享受了相关费用，未来在离职时可能面临支付违约金的法律风险（尽管这通常是在有明确服务期约定且劳动者违反约定的情况下）。然而，更直接的影响是，没有协议可能使得双方在培训内容、费用、服务期等关键条款上缺乏明确约定，从而增加纠纷的可能性。
二、实际工作层面
培训效果与认可：
- 签字确认培训协议书通常也是对培训内容、效果的一种认可。不签字可能导致用人单位对员工的培训态度产生质疑，进而影响员工在单位内的职业发展。
劳动关系稳定性：
- 在某些情况下，培训协议书可能作为劳动关系稳定性的一个保障。不签协议可能使得用人单位对员工的忠诚度产生疑虑，尤其是在涉及高成本或关键技能培训时。
纠纷处理：
- 如果未来在培训相关问题上出现纠纷，没有培训协议书作为书面证据，可能会使得纠纷处理变得更加复杂和困难。
三、建议
对于员工：
- 在接受培训前，应仔细阅读并理解培训协议书的内容，确保自己能够接受并遵守其中的条款。
- 如果有任何疑问或担忧，应及时与用人单位沟通并寻求解答。
- 签字前应确认自己已经充分了解并同意协议中的所有条款。
对于用人单位：
- 应确保培训协议书的内容合法、合规，并明确双方的权利和义务。
- 在培训前向员工充分解释协议内容，确保员工理解并同意。
- 保留好培训协议书及相关培训记录，以备未来可能出现的纠纷处理。
综上所述，不签培训协议书可能带来的后果取决于培训的性质和双方的约定。在涉及安全生产培训或专业技术培训的情况下，不签协议可能面临法律处罚或未来纠纷的风险。因此，建议双方在培训前充分沟通并签订明确的培训协议书。