结论：儿子开走父亲名下的车不还车贷，一般不能直接起诉诈骗，这通常属于民事纠纷范畴。不过，具体是否构成诈骗，还需根据儿子的主观意图和客观行为来综合判断。

分析如下：

1. 民事纠纷与刑事犯罪的区别：

   • 民事纠纷：在此情境下，若儿子只是暂时使用车辆且未明确表示不还车贷，或者因经济困难等原因暂时无法偿还，这通常被视为家庭内部的民事纠纷。父亲可以通过民事诉讼途径，如起诉儿子要求返还车辆或偿还车贷，来维护自己的权益。
   • 刑事犯罪：诈骗罪属于刑事犯罪，要求行为人具有非法占有的故意，并通过虚构事实或隐瞒真相的手段骗取他人财物。若儿子在开走车辆时，就明确表示不还车贷，且没有归还的意图，同时可能通过虚构事实或隐瞒真相的方式（如谎称车辆被盗或丢失）来逃避还款责任，那么这种行为可能构成诈骗。

2. 诈骗罪的构成要件：

   • 主观方面：诈骗罪要求行为人具有非法占有的目的。如果儿子在开走车辆时，就有不归还车贷的意图，那么可能构成诈骗的主观要件。但如果儿子因后续原因（如经济困难、失业等）无法偿还，且初始并无非法占有目的，则不构成诈骗。
   • 客观方面：诈骗罪要求行为人通过虚构事实或隐瞒真相的手段骗取他人财物。在本案中，如果儿子通过虚构车辆被盗、丢失或损坏等事实，或者隐瞒自己无力偿还车贷的真相，来逃避还款责任，那么可能构成诈骗的客观要件。

3. 追讨欠款的法律途径：

   • 对于儿子不还车贷的情况，父亲可以通过以下法律途径来追讨欠款：
     1. 和解法：与儿子协商还款计划或签订还款协议，明确还款时间和方式。
     2. 调解法：向人民调解委员会申请调解，由调解员协助双方达成和解协议。
     3. 诉讼法：通过向法院提起诉讼来追讨欠款，法院将根据事实和法律规定作出判决。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果儿子开走车辆的行为涉及其他违法行为，如盗窃、侵占等，那么父亲可以根据具体情况向公安机关报案，由公安机关依法处理。
   • 如果儿子与父亲之间存在书面或口头的借款协议，且协议中明确规定了还款时间和方式等条款，那么父亲可以依据协议向儿子追讨欠款。

建议：

• 父亲应首先与儿子进行沟通，了解儿子不还车贷的具体原因和意图，尝试通过和解或调解的方式解决问题。
• 如果沟通无果，父亲可以收集相关证据（如借款协议、车辆使用记录、沟通记录等），向法院提起诉讼或向人民调解委员会申请调解。
• 在处理过程中，父亲应注意保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。

如有任何进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。