结论前置：儿子未经父母同意擅自将父母为其购买的车拿去抵押，父母是否可以告他，取决于具体情形。若儿子行为构成无权处分且未获追认，父母可主张抵押无效并要求返还车辆；若儿子行为涉嫌犯罪，父母可报警追究其刑事责任；同时，父母也可通过民事诉讼要求儿子赔偿损失。以下从不同角度详细分析：
一、抵押行为的法律效力与父母权利
车辆所有权归属：
- 若车辆登记在父母名下，则车辆所有权归父母所有。儿子未经父母同意擅自抵押，构成无权处分行为。
抵押行为的无效性：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，抵押权需依法设立，且不得违反法律规定。儿子未经父母同意擅自设立抵押权，违反了法律规定，该抵押行为无效。父母有权要求抵押权人返还车辆，或通过法律途径确认抵押无效。
父母的追认权：
- 若父母事后明确表示同意儿子的抵押行为，则该抵押行为被认定为有效。但在此之前，儿子擅自抵押的行为仍构成无权处分。
二、儿子可能面临的法律责任
民事责任：
- 儿子未经父母同意擅自抵押车辆，若给父母造成损失，父母有权要求儿子赔偿损失。这包括车辆的价值损失、因抵押产生的额外费用等。
刑事责任：
- 盗窃罪：若儿子以非法占有为目的，在父母不知情的情况下擅自将车辆抵押，且事后父母未追认，这种行为可能涉嫌盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，将面临刑事处罚。
- 诈骗罪：若儿子在抵押车辆时虚构事实、隐瞒真相，使抵押权人产生错误认识并基于此处分财产，从而遭受损失，儿子的行为可能构成诈骗罪。同样，根据刑法的规定，诈骗公私财物，数额较大的，也将面临刑事处罚。
- 侵占罪：若儿子未经父母同意，私自将代为保管的父母车辆非法占为己有并抵押，可能构成侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大且拒不退还的，将面临刑事处罚。
三、父母可采取的法律措施
报警处理：
- 父母在发现车辆被非法抵押后，有权向公安机关报案。公安机关将对此事进行调查，确认儿子是否擅自抵押了车辆，并根据调查结果采取相应的法律措施。若儿子行为涉嫌犯罪，警方将依法展开侦查工作。
民事诉讼：
- 父母可以依法向法院提起诉讼，要求儿子返还车辆或赔偿损失。在诉讼过程中，父母需提供相关证据以证明自己对车辆的所有权以及儿子的擅自抵押行为给自己造成的损失。
沟通协商：
- 在报警或提起诉讼前，父母可以尝试与儿子及抵押权人进行沟通协商，了解抵押的具体情况，寻求和解的可能性。若儿子愿意解除抵押并归还车辆，或赔偿父母因此遭受的损失，则可避免法律纠纷的进一步升级。
四、实际操作建议
证据准备：
- 父母在报警或提起诉讼时，应提供相关证据以证明自己对车辆的所有权，如车辆登记证、购车发票等。同时，还需收集儿子擅自抵押车辆的相关证据，如抵押合同、抵押权人的联系方式等。
法律援助：
- 若父母在处理此事过程中遇到法律问题或困难，可以向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议和帮助，以确保父母的合法权益得到有效维护。
综上所述，儿子未经父母同意擅自将父母为其购买的车拿去抵押，父母是否可以告他取决于具体情形。若儿子行为构成无权处分且未获追认，父母可主张抵押无效并要求返还车辆；若儿子行为涉嫌犯罪，父母可报警追究其刑事责任；同时，父母也可通过民事诉讼要求儿子赔偿损失。在处理此类问题时，父母应积极准备相关证据，尝试沟通协商，并在必要时寻求法律援助以维护自己的合法权益。