即使没有购物小票，您依然有权要求超市对售卖发霉大米的行为承担赔偿责任，但需通过其他证据证明购买事实，赔偿方式需结合实际情况确定。具体分析如下：

一、法律责任基础：超市的食品安全保障义务

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条、第一百四十八条：

1. 禁止性规定：超市不得销售霉变生虫、感官性状异常的食品（如发霉大米）；
2. 赔偿规则：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可要求赔偿损失，并主张价款十倍或损失三倍的惩罚性赔偿（最低1000元）。

二、无小票时的举证策略

小票是直接证据，但非唯一证据。您可通过以下方式补证：

1. 支付记录：调取微信/支付宝/银行卡的消费记录，显示交易时间、金额及超市名称；
2. 现场证据：拍摄大米发霉照片、超市货架标签、价格标签等；
3. 证人证言：同行人员或超市工作人员的书面证言；
4. 监控录像：要求超市调取购买时的监控（需说明合理用途）。

三、赔偿方式分情况说明

1. 若未食用，未造成人身损害：

   • 可依据《消费者权益保护法》第五十五条，主张“退一赔三”（最低500元）；
   • 若大米价格较低，可主张按《食品安全法》要求1000元赔偿（需证明超市明知大米发霉仍销售）。

2. 若已食用并造成健康损害：

   • 需提供医院诊断证明、医疗费票据等，要求赔偿医疗费、误工费等实际损失；
   • 同时可主张价款十倍或损失三倍的惩罚性赔偿。

四、维权步骤建议

1. 与超市协商：携带证据（如照片、支付记录）与超市负责人沟通，要求书面赔偿方案；
2. 投诉举报：若协商无果，向当地市场监督管理局（12315）或消费者协会投诉；
3. 法律诉讼：若损失较大或超市态度恶劣，可向法院起诉，需准备证据清单及赔偿计算依据。

提示：实践中，超市可能以“无法证明大米系本店销售”为由拒赔，此时需重点固定证据链（如支付记录与大米批次、生产日期的关联性）。如有疑问，可进一步向我提供细节，我会帮您分析证据效力及赔偿方案。