在超市购买到发霉的米，您完全有权要求超市进行赔偿，这是您的合法权益。接下来，我将为您详细解析赔偿的法律依据、赔偿标准以及实际操作建议，帮助您更好地维护自己的权益。

一、法律依据

1. 《中华人民共和国食品安全法》：该法第一百四十八条明确规定，如果超市销售了不符合食品安全标准的食品，如发霉的米，您除了可以要求赔偿实际损失外，还可以向超市要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，那么赔偿金额将为一千元。但需要注意的是，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不在此列。

2. 《中华人民共和国消费者权益保护法》：该法第五十五条也规定，如果超市在销售过程中存在欺诈行为，您有权要求超市按照购买商品价款的三倍进行赔偿。不过，这一赔偿与《食品安全法》中的惩罚性赔偿不能同时主张，您通常可以选择赔偿金额较高的一项。

二、赔偿标准与计算方式

1. 基本赔偿：

   • 您首先可以要求超市退还购买发霉米的价款。
   • 如果因食用发霉米导致您身体健康受损，您还可以要求超市赔偿医疗费、护理费、交通费等实际损失。

2. 惩罚性赔偿：

   • 根据《食品安全法》，您可以要求超市支付价款十倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按照一千元进行赔偿。
   • 如果超市的行为被认定为欺诈，根据《消费者权益保护法》，您还可以要求超市按照购买商品价款的三倍进行赔偿。但如前所述，这一赔偿与《食品安全法》中的惩罚性赔偿不能同时主张。

三、实际操作建议

1. 保留证据：

   • 在发现购买的米发霉后，请立即拍照或录像留存证据。
   • 保留好购物小票或发票等购买凭证，这是您索赔的重要依据。

2. 与超市协商：

   • 首先尝试与超市进行沟通协商，明确说明您的情况并提出赔偿要求。
   • 在协商过程中，请保持态度平和但坚定，依据法律规定提出合理诉求。

3. 投诉举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会进行投诉举报。
   • 您可以拨打12315热线或12331电话进行投诉，也可以通过官方网站等渠道提交相关证据和投诉信息。

4. 法律途径：

   • 在必要时，您还可以通过法律途径维护自己的合法权益。
   • 您可以向人民法院提起诉讼，要求超市承担相应的赔偿责任。

综上所述，当您在超市购买到发霉的米时，请务必保留好相关证据，并与超市进行协商。在协商无果的情况下，您可以通过投诉、诉讼等途径来维护自己的合法权益。同时，也建议您在购买食品时仔细检查食品包装是否完好、生产日期和保质期是否清晰有效，以减少购买到问题食品的可能性。