当您在超市购买到发霉的生玉米时，您完全有权依据《中华人民共和国食品安全法》来要求相应的赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿流程与操作步骤，希望能帮助您有效维护自身权益：

一、明确法律依据与赔偿标准

根据《食品安全法》第一百四十八条的规定，如果超市销售了不符合食品安全标准的食品（如发霉的玉米），您除了可以要求赔偿因食用该食品造成的实际损失外，还可以向超市主张支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，那么将按一千元来计算。这一规定为您提供了坚实的法律保障。

二、保留关键证据

在寻求赔偿之前，请务必保留好以下关键证据：

1. 购物小票：这是证明您购买行为的重要凭证，务必妥善保管。
2. 食品包装及标签：包括玉米的包装袋、生产日期、保质期等信息，这些都能帮助证明食品的来源和状态。
3. 发霉照片或视频：多角度拍摄发霉玉米的细节，确保能够直观反映食品的实际状态。

三、与超市进行初步协商

在保留好证据后，您可以首先尝试与超市的客服或负责人进行协商：

1. 说明情况：向超市工作人员详细描述您购买到发霉玉米的情况，并出示相关证据。
2. 提出赔偿要求：依据《食品安全法》的规定，向超市提出合理的赔偿要求，包括退款、换货以及支付赔偿金等。

四、进一步维权途径

如果与超市的协商未能达成一致，您可以考虑以下进一步的维权途径：

1. 向消费者协会投诉：拨打12315热线，向当地消费者协会投诉超市的销售行为，并提交相关证据。消费者协会将会介入调查，并协助您与超市进行协商。
2. 向食品药品监督管理部门投诉：您还可以拨打12331电话或通过官方网站等渠道，向食品药品监督管理部门举报超市的销售行为。相关部门将会对超市进行调查，并根据调查结果采取相应的处罚措施。
3. 提起法律诉讼：在必要时，您可以向人民法院提起诉讼，通过法律手段来维护自己的合法权益。在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，评估案件情况，并准备好起诉状和相关证据。

五、预防与建议

为了避免未来再次购买到发霉的食品，我建议您在购买时仔细检查食品的包装是否完好、生产日期和保质期是否清晰有效。同时，选择信誉良好的品牌和销售渠道也是非常重要的。此外，提高自身的食品安全意识，了解基本的食品安全知识，也能帮助您更好地预防此类问题的发生。

总之，当您在超市购买到发霉的生玉米时，不要慌张，按照上述步骤来维护自己的合法权益即可。希望这些建议能对您有所帮助。