结论：出生证明上父亲不是亲生的，父母是否可以向法院起诉要求去掉父亲信息，需分情况讨论，一般情况下，若无法通过行政程序变更，父母可以向法院提起诉讼，但需满足一定条件。

详细分析：

1. 行政程序变更的可能性：

   • 首先，父母可以尝试通过行政程序来变更出生证明上的父亲信息。这通常涉及到向出生证明签发机构（如医院或卫生部门）提供充分的证据，证明出生证明上的父亲信息有误。
   • 如果签发机构认可这些证据，他们可能会直接修改出生证明，而无需通过法院。然而，这一过程可能因地区和具体政策而异，且并非所有情况下都能成功。

2. 诉讼途径：

   • 若行政程序无法变更：如果行政程序无法解决问题，或者签发机构拒绝变更，父母可以考虑向法院提起诉讼。
   • 诉讼理由：在诉讼中，父母需要证明出生证明上的父亲信息确实错误，且这种错误对他们的权益造成了影响。这可能需要提供DNA鉴定报告、婚姻状况证明、以及其他相关证据。
   • 法院判决：如果法院认定出生证明上的父亲信息确实错误，且变更符合法律和公共利益，法院可能会判决签发机构修改出生证明。

3. 特殊情况考虑：

   • 父亲身份确认：如果出生证明上的“父亲”实际上并非生物学父亲，但法律上被认定为父亲（例如，通过收养或法律认定），则情况可能更为复杂。在这种情况下，变更出生证明可能需要满足更严格的法律条件。
   • 儿童权益保护：在考虑变更出生证明时，法院会特别关注儿童的权益保护。如果变更可能对儿童造成不利影响，法院可能会更加谨慎地处理此类案件。

4. 实际操作建议：

   • 收集证据：在提起诉讼前，父母应尽可能收集所有相关证据，包括DNA鉴定报告、婚姻状况证明、出生记录等。
   • 咨询专业律师：由于此类案件涉及复杂的法律问题和证据收集，父母应咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
   • 了解当地政策：不同地区可能有不同的政策和程序来处理此类问题，父母应了解并遵守当地的相关规定。

后续行动建议：

• 如果父母决定通过诉讼途径解决问题，他们应尽快咨询专业律师，以便开始准备相关证据和文件。
• 在诉讼过程中，父母应保持与律师的密切沟通，及时提供所需信息，并遵循律师的法律建议。
• 无论结果如何，父母都应关注儿童的感受和需求，确保变更过程不会对儿童造成不必要的心理压力或伤害。

如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。