关于母乳冻干加工是否合法的问题，这主要取决于加工的目的、方式以及是否符合相关的法律法规和监管要求。

首先，需要明确的是，母乳是婴儿最天然、最理想的食物，国家卫生计生委等部门一直积极倡导和促进母乳喂养，并出台了一系列相关规定来保护和支持母乳喂养，比如严禁医疗机构及其人员推销宣传母乳代用品，这是为了维护儿童的健康权益。

对于母乳冻干加工，如果其目的是为了保存母乳以供婴儿后续食用，并且加工过程符合食品安全标准，没有添加任何对婴儿有害的物质，同时也没有进行商业化的推销和宣传，那么这种加工行为在法律上可能是被允许的。但这里有几个关键点需要注意：

1. 加工目的：必须是为了保存母乳以供婴儿食用，而非作为母乳代用品进行销售或推广。

2. 加工方式：必须符合食品安全标准，确保加工过程中不会引入任何有害物质或污染。

3. 监管要求：需要遵守当地卫生计生行政部门的相关规定和监管要求，比如可能需要获得相关的加工许可或备案。

然而，如果母乳冻干加工被用作母乳代用品进行商业化销售或推广，那么这就可能违反了国家卫生计生委等部门的相关规定。因为母乳代用品的销售和推广可能会干扰母乳喂养，对婴儿的健康产生不利影响。

总结来说，母乳冻干加工本身并不一定是非法的，但其合法性取决于加工的目的、方式以及是否符合相关的法律法规和监管要求。如果您有具体的加工计划或疑问，建议您咨询当地的卫生计生行政部门或相关法律专业人士，以确保您的行为符合法律法规的要求。同时，我们也鼓励和支持母乳喂养，因为这是对婴儿最有益的喂养方式。