冷冻食品里面并非必须加干冰，法律对此没有强制性规定。以下从不同角度为你详细分析：
法律层面
食品安全法规：我国《食品安全法》及其相关实施条例主要关注的是食品本身的安全性，包括食品的原料、生产、加工、包装、储存、运输和销售等各个环节，以确保食品不会对人体健康造成危害。在这些规定中，并未明确要求冷冻食品在储存或运输过程中必须使用干冰。
食品包装与标识：虽然法律没有强制要求冷冻食品必须加干冰，但如果食品包装或标识上明确标注了需要特定条件（如低温）保存，那么销售者就有责任确保食品在销售前和销售过程中保持这些条件。然而，这并不意味着必须使用干冰，也可以使用其他冷藏或冷冻方式。
实际操作层面
干冰的作用：干冰（固态二氧化碳）在冷冻食品运输和储存中常被用作冷却剂，因为它能迅速吸收热量并转化为气体，从而保持低温环境。但干冰的使用也带来了一些问题，如干冰的挥发可能导致包装内压力增加，存在安全隐患；同时，干冰的获取和储存也需要一定的条件和成本。
替代方案：除了干冰外，还有其他多种方式可以保持冷冻食品的低温环境，如使用冷藏车、冷藏箱、冰袋等。这些方式在成本、安全性和便利性方面可能各有优劣，销售者可以根据实际情况选择最适合的方式。
法律建议
遵守食品安全法规：无论选择何种方式保持冷冻食品的低温环境，销售者都必须确保食品本身的安全性，遵守《食品安全法》及其相关实施条例的规定。
明确包装与标识：如果食品需要特定条件保存，应在包装或标识上明确标注，并确保销售过程中这些条件得到满足。这有助于保护消费者的权益，避免因食品变质而引发的纠纷。
选择合适的冷却方式：销售者应根据实际情况选择合适的冷却方式，既要考虑成本效益，也要考虑安全性和便利性。如果选择使用干冰，应确保其获取、储存和使用过程符合相关安全规定。
如果你在冷冻食品的生产、销售或运输过程中遇到了与干冰使用相关的法律问题，或者对食品安全法规有任何疑问，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。