结论：高中学校商店对外转包，若您的供货合同尚未到期，学校或转包方可能构成违约，具体是否违规需结合合同条款及实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、合同相对性原则下的违约分析

1. 合同主体与义务
   根据《民法典》第四百六十五条，合同仅对签订双方具有约束力。若您的供货合同是与学校直接签订，学校作为合同相对方，未经您同意擅自将商店转包，导致合同无法继续履行或履行条件发生重大变化（如供货对象、结算方式等），可能构成违约。
   示例：若合同明确约定“学校需保证商店由自身经营”，则转包行为直接违反合同约定，您有权要求学校承担违约责任。

2. 转包方的法律地位
   若转包方实际承接了商店经营，但未与您重新签订供货合同，则转包方无权直接要求您履行原合同义务。您仍有权依据原合同向学校主张权利，学校需承担转包导致的违约后果。

二、合同条款的特别约定

1. 转包条款
   检查供货合同中是否约定“学校有权转包商店”或“转包需经您同意”等条款。

   • 若合同允许转包：学校转包行为合法，但需确保转包后您的合同权益不受损害（如供货量、价格、结算方式等）。若转包导致合同履行条件恶化，您仍可主张违约责任。
     
   • 若合同禁止转包或需您同意：学校转包行为违法，您有权要求学校继续履行合同或赔偿损失。

2. 变更或解除条款
   若合同约定“因学校原因导致商店经营主体变更，您有权解除合同并要求赔偿”，则您可直接依据该条款主张权利。

三、实际履行中的法律后果

1. 您可主张的权利

   • 继续履行合同：若转包未影响合同履行（如供货对象、方式未变），您可要求学校或转包方继续履行原合同。
     
   • 解除合同并索赔：若转包导致合同目的无法实现（如供货对象变更、结算困难），您可依据《民法典》第五百六十三条解除合同，并要求学校赔偿损失（如预期利润、差价损失等）。
     
   • 要求学校承担违约责任：若学校转包行为构成违约，您可要求其支付违约金（若合同有约定）或赔偿实际损失。

2. 转包方的潜在责任
   若转包方实际参与了合同履行（如直接接收货物、支付货款），可能被认定为“债务加入”或“并存的债务承担”，需与学校共同承担合同责任。但需结合具体履行行为判断，建议收集相关证据（如送货单、付款记录等）。

四、实务建议

1. 核查合同条款
   立即审查供货合同中关于转包、变更、解除的条款，明确双方权利义务。

2. 固定证据
   收集学校转包的通知、转包协议、商店实际经营方变更的证据（如招牌、营业执照等），以及转包后合同履行受影响的证据（如供货量减少、结算延迟等）。

3. 协商或诉讼

   • 协商：与学校或转包方沟通，要求其继续履行合同或赔偿损失。
     
   • 诉讼：若协商无果，可向法院起诉，主张违约责任或解除合同。诉讼时效为3年，自您知道或应当知道权利受损之日起计算。

总结：学校商店转包是否违规，需结合合同条款及实际履行情况判断。若转包违反合同约定或导致您权益受损，您有权通过法律途径维护自身权益。如有进一步疑问或需具体操作指导，可直接向我咨询。