供应商可先尝试通过协商解决，若协商不成，可依据合同约定通过诉讼或仲裁等法律途径追讨货款。以下是具体分析：
一、协商解决
- 与学校沟通：供应商可以先与学校进行友好协商，了解学校未支付货款的具体原因。有可能是学校内部财务流程出现问题，或者存在其他误解。通过沟通，双方可以尝试达成一个还款计划，比如分期支付货款等。
- 与承包方沟通：如果学校是将超市承包给了第三方经营，那么供应商也需要与承包方进行沟通。明确承包方在货款支付中的责任和义务，要求承包方按照合同约定支付货款。
二、法律途径
- 审查合同：供应商应仔细审查与学校或承包方签订的合同，确认合同中关于货款支付的时间、方式、违约责任等条款。如果合同中有明确的支付条款，而学校或承包方未按照约定支付，那么供应商可以依据合同要求对方支付货款及可能的违约金。
- 发送律师函：在协商无果的情况下，供应商可以委托律师发送律师函给学校或承包方，正式要求对方支付货款。律师函通常具有一定的法律威慑力，可以促使对方重视并尽快解决问题。
- 提起诉讼或仲裁：
- 诉讼：如果律师函未能解决问题，供应商可以向法院提起诉讼，要求学校或承包方支付货款及违约金。在诉讼过程中，供应商需要提供充分的证据证明自己的主张，如合同、送货单、对账单等。
- 仲裁：如果合同中有仲裁条款，或者双方事后达成仲裁协议，供应商也可以选择向仲裁机构申请仲裁。仲裁通常具有更快的解决速度和更高的保密性。
三、注意事项
- 保留证据：在整个过程中，供应商应保留好所有与货款支付相关的证据，如合同、送货单、对账单、沟通记录等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
- 注意诉讼时效：根据法律规定，供应商应在知道或应当知道自己的权利受到侵害之日起一定期限内（通常为三年）提起诉讼或仲裁。因此，供应商应及时采取行动，避免超过诉讼时效。
如果供应商在追讨货款过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。