核心前提：您与超市签订了联营合同且合同未到期，但超市发生了转让。
结论前置：
- 首先查看联营合同中的条款：如果合同中有关于超市转让后联营合同如何处理的明确约定，比如是否继续有效、是否需要重新签订合同等，那么应按照合同约定来执行。这是最直接且具有法律效力的依据。
- 若合同无明确约定：
- 与新超市所有者协商：尝试与接手超市的新所有者进行友好协商，看是否能够继续按照原联营合同的条件进行合作。在协商过程中，要明确双方的权利和义务，确保自己的利益不受损害。如果能够达成一致，最好签订书面的补充协议，以避免后续产生纠纷。
- 评估超市转让对联营业务的影响：如果超市的转让导致联营业务无法正常开展，比如超市的经营范围、客户群体等发生了重大变化，影响了联营产品的销售或服务，您可以考虑解除联营合同。在这种情况下，您有权要求超市（包括原所有者和新所有者，根据具体情况确定责任主体）承担违约责任，赔偿您因此遭受的损失。损失的计算可以包括预期利润、已投入的成本等。
- 收集证据：无论您选择继续合作还是解除合同，都要注意收集相关的证据。例如，联营合同、超市转让的相关文件（如转让协议、工商变更登记等）、与超市沟通的记录（如邮件、短信、聊天记录等）、联营业务的经营数据（如销售记录、财务报表等）。这些证据将在后续的协商或法律纠纷中起到关键作用。
- 寻求法律途径解决：如果与新超市所有者无法达成一致，且超市的转让行为严重损害了您的利益，您可以考虑通过法律途径解决。可以向法院提起诉讼，要求超市承担违约责任或赔偿损失。在诉讼过程中，要依据收集到的证据，按照法律规定的程序进行。