目前并没有一条专门的、明确的法律条文直接规定“餐饮行业不得使用焦炭”。不过，我们可以从多个相关法律角度来分析餐饮行业使用焦炭可能涉及的问题：

1. 环境保护角度：

   • 焦炭的生产和使用过程中可能会产生大量的污染物，如二氧化硫、氮氧化物和颗粒物等，这些污染物对环境空气质量有显著影响。
   • 根据《中华人民共和国大气污染防治法》等相关法律法规，餐饮行业作为可能产生大气污染物的源头之一，需要遵守相关的排放标准和控制要求。虽然这些法律并未直接禁止使用焦炭，但如果使用焦炭导致污染物排放超标，餐饮企业可能会面临法律责任。

2. 食品安全角度：

   • 焦炭在燃烧过程中可能产生一些有害物质，如多环芳烃等，这些物质如果残留在食物中，可能对人体健康造成危害。
   • 《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当保证所生产经营的食品符合食品安全标准。如果使用焦炭作为烹饪燃料导致食品受到污染，餐饮企业可能会因违反食品安全法规而受到处罚。

3. 消防安全角度：

   • 焦炭作为一种易燃物质，其储存和使用过程中存在一定的火灾风险。
   • 根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，餐饮企业需要采取必要的消防安全措施，确保经营场所的消防安全。如果因使用焦炭而引发火灾事故，餐饮企业可能会承担相应的法律责任。

建议与行动指南：

• 合规性审查：餐饮企业在选择烹饪燃料时，应首先审查其是否符合环境保护、食品安全和消防安全等相关法律法规的要求。
• 替代燃料考虑：考虑到焦炭可能带来的环境、食品和消防安全问题，餐饮企业可以考虑使用更清洁、更安全的替代燃料，如天然气、电力等。
• 咨询专业机构：如果餐饮企业对选择何种烹饪燃料存在疑问，可以咨询当地的环境保护、食品安全或消防安全专业机构，以获取更具体的指导和建议。

后续可能法律后果：

• 如果餐饮企业因使用焦炭而违反相关法律法规，可能会面临罚款、停业整顿甚至吊销营业执照等法律后果。
• 在极端情况下，如果因使用焦炭而引发严重的环境污染、食品安全事故或火灾事故，餐饮企业的负责人甚至可能面临刑事责任的追究。

综上所述，虽然目前没有一条专门的法律条文直接禁止餐饮行业使用焦炭，但餐饮企业在选择烹饪燃料时仍需谨慎考虑其可能带来的法律风险和后果。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。