炭烤行为是否触犯大气污染法，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
一、炭烤行为可能触犯大气污染法的情形
在禁止或限制区域进行炭烤：
- 如果当地政府为了改善空气质量，划定了禁止露天烧烤的区域，或者对烧烤活动有特定的限制条件（如时间、地点、设备要求等），而你在这些区域或未满足条件的情况下进行炭烤，那么你的行为就可能违反了大气污染防治的相关规定。
- 法律依据：根据《中华人民共和国大气污染防治法》的相关规定，地方人民政府可以划定禁止露天烧烤的区域，并明确禁止时段。违反这些规定的，将受到相应的行政处罚。
炭烤过程中产生大量污染物：
- 炭烤过程中，如果使用的炭火不充分燃烧，或者烧烤过程中产生了大量的油烟、颗粒物等污染物，且这些污染物未经有效处理直接排放到大气中，那么你的行为也可能构成大气污染。
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国大气污染防治法》，排放污染物的企业事业单位和其他生产经营者，应当采取措施，防止、减少大气污染，对所造成的损害依法承担责任。如果炭烤行为导致大气污染，且未采取有效措施进行防治，那么就可能面临法律责任。
二、炭烤行为不触犯大气污染法的情形
在合规区域进行炭烤：
- 如果你在当地政府允许的露天烧烤区域，或者满足了烧烤活动的特定条件（如使用了符合环保要求的烧烤设备、采取了有效的油烟净化措施等）进行炭烤，那么你的行为通常不会触犯大气污染法。
炭烤过程中污染物排放达标：
- 即使你在非禁止区域进行炭烤，但如果你采取了有效的措施来减少污染物的排放，如使用清洁能源、安装油烟净化设备等，且排放的污染物达到了国家或地方规定的排放标准，那么你的行为也不会构成大气污染。
三、法律建议
了解当地规定：
- 在进行炭烤活动前，建议你先了解当地政府对于露天烧烤的相关规定和要求，确保你的活动符合法律法规的规定。
采取环保措施：
- 无论在哪里进行炭烤，都建议你采取有效的环保措施来减少污染物的排放，如使用清洁能源、安装油烟净化设备等。这不仅可以保护环境，还可以避免可能的法律纠纷。
关注空气质量：
- 在空气质量较差的日子里，建议你减少或避免进行炭烤活动，以减少对大气环境的污染。
如果你对炭烤行为是否触犯大气污染法还有疑问，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。