土窑烧炭是否犯法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
一、合法情况
如果土窑烧炭的行为符合以下条件，则通常是合法的：
- 符合环保要求：烧炭过程中产生的烟尘、废气等污染物排放需达到国家或地方规定的环保标准。如果土窑烧炭配备了有效的污染治理设施，确保排放达标，那么这种行为就是合法的。
- 取得相关许可：根据《中华人民共和国森林法》等相关法律法规，如果烧炭使用的木材来源于合法渠道，如自有的林木或经过合法砍伐许可的林木，并且烧炭活动本身也取得了林业等相关部门的许可，那么这种行为也是合法的。
- 不违反其他法律法规：除了环保和林业方面的要求外，烧炭活动还需遵守其他相关法律法规，如消防安全、土地使用等。如果烧炭活动在这些方面也符合规定，那么就是合法的。
二、非法情况
如果土窑烧炭的行为存在以下情形之一，则可能构成违法：
- 未取得相关许可：如果烧炭活动未取得林业等相关部门的许可，或者使用的木材来源不合法（如盗伐、滥伐林木），那么这种行为就是违法的。根据《中华人民共和国森林法》第七十六条，盗伐林木的，由县级以上人民政府林业主管部门责令限期在原地或者异地补种盗伐株数一倍以上五倍以下的树木，并处盗伐林木价值五倍以上十倍以下的罚款。滥伐林木的，由县级以上人民政府林业主管部门责令限期在原地或者异地补种滥伐株数一倍以上三倍以下的树木，可以处滥伐林木价值三倍以上五倍以下的罚款。
- 违反环保要求：如果烧炭过程中产生的烟尘、废气等污染物排放未达到国家或地方规定的环保标准，且未采取有效措施进行治理，那么这种行为也是违法的。根据《中华人民共和国大气污染防治法》等相关法律法规，违法排放污染物的，可能会面临罚款、责令改正、停产整治等行政处罚。
- 存在安全隐患：如果烧炭活动存在消防安全等隐患，如未配备消防设施、未采取防火措施等，那么这种行为也可能构成违法。根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，违法消防安全规定的，可能会面临警告、罚款、拘留等行政处罚。
三、法律建议
- 了解并遵守相关法律法规：在进行土窑烧炭活动前，务必了解并遵守国家及地方关于林业、环保、消防安全等方面的法律法规，确保烧炭活动的合法性。
- 取得相关许可：如果烧炭活动需要取得林业等相关部门的许可，务必提前办理相关手续，确保烧炭活动的合法性。
- 加强环保治理：在烧炭过程中，应采取有效措施治理烟尘、废气等污染物，确保排放达标，减少对环境的影响。
- 注意消防安全：在烧炭过程中，应配备消防设施，采取防火措施，确保烧炭活动的安全进行。
如果你对土窑烧炭的合法性仍有疑问，或者在实际操作中遇到了法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。