结论：是否向超过60周岁的员工发解聘通知，需根据具体情况判断，主要取决于员工是否已享受养老保险待遇或领取退休金，以及双方劳动合同的约定和实际情况。
分析说明：
已享受养老保险待遇或领取退休金的情况：
- 根据相关法律法规及实践，如果员工已经达到法定退休年龄（通常为60周岁，但具体可能因地区或行业而异）并且已经开始享受养老保险待遇或领取退休金，那么用人单位与其之间的劳动关系通常会自动终止。
- 在这种情况下，用人单位无需再向员工发出解聘通知，因为劳动关系已经自然终止。但出于管理规范和人文关怀，用人单位可以告知员工其劳动关系已终止的相关事宜。
未享受养老保险待遇或领取退休金的情况：
- 如果员工虽然超过60周岁，但并未开始享受养老保险待遇或领取退休金，那么其与用人单位之间的劳动关系可能仍然存续。
- 在这种情况下，如果用人单位想要终止与员工的劳动关系，就需要按照法律法规的规定，向员工发出解聘通知，并可能需要支付相应的经济补偿（具体取决于解聘的原因和劳动合同的约定）。
劳动合同的约定和实际情况：
- 除了上述法定情形外，双方劳动合同的约定也是判断是否需要发解聘通知的重要依据。如果劳动合同中明确规定了员工达到一定年龄后劳动关系自动终止，或者双方有其他特别的约定，那么用人单位应按照合同约定执行。
- 此外，实际情况也是需要考虑的因素。例如，如果员工虽然超过60周岁，但仍然具备完全民事行为能力，且能够胜任工作，那么用人单位可能选择继续与其保持劳动关系，而无需发出解聘通知。
行动建议：
- 对于用人单位：在决定是否向超过60周岁的员工发解聘通知前，应先了解员工是否已享受养老保险待遇或领取退休金，以及双方劳动合同的约定和实际情况。如果需要终止劳动关系，应按照法律法规的规定和合同约定执行，并确保程序合法合规。
- 对于员工：如果自己超过60周岁但并未开始享受养老保险待遇或领取退休金，且仍然希望继续工作，可以与用人单位沟通协商，了解用人单位的意图和安排。如果用人单位提出终止劳动关系，员工可以了解自己的权益和可能的补偿方案。
法律后果：
- 如果用人单位在不符合法定情形或合同约定的情况下擅自终止与员工的劳动关系，可能构成违法解聘，需要承担相应的法律责任，如支付赔偿金等。
- 如果员工在不符合法定退休条件或合同约定的情况下被终止劳动关系，且因此遭受损失，可以依法维护自己的合法权益。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。