老板不发工资或故意扣款的行为是违法的，劳动者有权依法维护自己的合法权益。以下从不同角度为您详细分析：
一、不发工资的违法性
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条以及《中华人民共和国劳动合同法》第三十条的规定，用人单位应当按月以货币形式向劳动者本人支付工资，且不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这些规定明确了用人单位支付工资的义务和时限，任何不按时支付工资的行为都违反了法律规定，侵害了劳动者获取劳动报酬的基本权利。
举例说明：如果您与用人单位签订了劳动合同，约定每月10日发放工资，但到了约定日期，用人单位却以各种理由拖延支付，甚至明确表示不支付，这种行为就构成了无故拖欠工资，是违法的。
二、故意扣款的违法性
用人单位在无正当理由的情况下故意扣款同样构成违法。根据相关法律法规，只有在特定法定情形下，如代扣个人所得税、社会保险费用以及法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费等，用人单位才有权从劳动者工资中扣除相应款项。除此之外，任何随意扣款的行为都是不合法的。
举例说明：如果用人单位以“工作表现不佳”为由，未经您同意，擅自从您的工资中扣除了一部分款项，且无法提供合理的扣款依据和标准，这种行为就构成了无故克扣工资，是违法的。
三、劳动者的维权途径
面对不发工资或故意扣款的情况，劳动者可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行沟通，明确表达自己的诉求，要求其按照约定支付工资并说明扣款行为的不合理性，争取通过友好协商解决问题。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有责任对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并可以责令其改正违法行为。根据《劳动保障监察条例》第二十六条的规定，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门责令限期支付劳动者的工资报酬，并可以责令用人单位按照应付金额50％以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。
申请劳动仲裁：劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。通过仲裁程序，劳动者可以要求用人单位支付工资、补足被克扣的款项，并可以主张赔偿金等。仲裁结果具有法律效力，双方必须履行。
提起诉讼：如果对仲裁结果不满意，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，劳动者需要提供充分的证据来证明自己的主张，法院将根据事实和法律作出公正判决。
四、法律后果
如果用人单位存在不发工资或故意扣款的行为，除了需要支付拖欠或克扣的工资外，还可能面临劳动保障行政部门的处罚，包括加付赔偿金等。同时，这种行为也会损害用人单位的信誉和形象，对其未来的招聘和用工产生不利影响。
总结：老板不发工资或故意扣款的行为严重违反了我国劳动法律法规的规定，损害了劳动者的合法权益。作为劳动者，在面对此类情况时，应勇敢站出来维护自己的权益，通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来寻求法律援助和保护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。