结论：店长叫员工辞职，员工有权根据自身情况决定是否辞职，且需遵循法律规定的辞职流程。若店长强行要求辞职或阻止合法辞职，员工可通过多种途径维护自身权益。
详细分析：
辞职是劳动者的合法权利：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者享有辞职的自由。在试用期内，劳动者只需提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同；在非试用期内，劳动者需提前三十日以书面形式通知用人单位，方可解除劳动合同。
- 因此，无论店长是否要求，员工都有权根据自己的职业规划、个人发展等因素决定是否辞职，并需按照法律规定的时间节点和方式通知用人单位。
应对店长强行要求辞职的情况：
- 与店长沟通协商：首先，员工可以尝试与店长进行坦诚的沟通，了解店长要求辞职的具体原因，并表达自己的想法和意愿。如果店长是因为误解或信息不对称而提出要求，通过沟通可能能够解决问题。
- 强调法律规定：在沟通中，员工可以明确告知店长，辞职是劳动者的合法权利，且需按照法律规定的时间节点和方式通知用人单位。店长无权强行要求员工辞职或阻止员工合法辞职。
应对店长阻止合法辞职的情况：
- 以书面形式正式提出辞职：员工应撰写辞职信，明确说明辞职原因、预计离职日期等信息，并亲自交给店长。同时，保留好辞职信的签收记录或拍照留存等证据，以备后续可能出现的纠纷。
- 寻求上级或人力资源部门帮助：如果与店长的沟通没有效果，员工可以尝试联系公司的区域经理或其他更高层级的领导，向他们反映情况并请求协助解决辞职问题。此外，员工还可以咨询公司的人力资源部门，了解关于辞职的具体流程和规定，并请求他们的介入和帮助。
- 向劳动监察部门投诉：作为最后手段，如果店长仍然坚持阻止员工合法辞职，员工可以携带收集到的证据材料（如聊天记录、通话录音、辞职信及签收证明等）到当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门会根据员工提供的情况进行调查核实，并依法维护员工的合法权益。
建议与提醒：
- 在辞职过程中，员工应保持冷静和理性，避免与店长或用人单位发生不必要的冲突和纠纷。
- 员工应确保自己的辞职行为符合法律规定和劳动合同约定，以免给自己带来不必要的法律风险。
- 如果员工在辞职过程中遇到任何问题或困难，可以随时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。