工人在工地上干活，工资通常应由与其建立劳动关系的用人单位来发放。不过，具体发放工资的主体可能因工地的用工模式不同而有所差异，以下从几种常见情况进行分析：
直接与建筑公司或总包单位建立劳动关系：
- 如果工人直接与建筑公司或总包单位签订了劳动合同，那么工资应由该建筑公司或总包单位直接发放。这种情况下，工人与建筑公司或总包单位之间存在明确的劳动关系，工资发放是建筑公司或总包单位的法定义务。
通过劳务派遣公司用工：
- 在一些工地上，建筑公司或总包单位可能会与劳务派遣公司合作，由劳务派遣公司派遣工人到工地工作。这种情况下，工人虽然实际在工地工作，但其劳动关系是与劳务派遣公司建立的。因此，工资应由劳务派遣公司发放。不过，建筑公司或总包单位作为用工单位，有义务监督劳务派遣公司按时足额支付工人工资。
与包工头或小班组建立劳务关系：
- 在一些小型工地或分包工程中，工人可能直接与包工头或小班组建立劳务关系，而没有与建筑公司或总包单位签订劳动合同。这种情况下，工资通常由包工头或小班组负责发放。但需要注意的是，如果包工头或小班组拖欠工资，工人可以依法向建筑公司或总包单位追讨，因为建筑公司或总包单位作为工程发包方或总承包方，对工人工资的支付负有连带责任。
法律建议：
- 工人应尽可能与建筑公司或总包单位签订劳动合同，明确双方的权利和义务，包括工资支付标准、支付时间等。
- 如果工人是通过劳务派遣公司或包工头、小班组到工地工作的，应要求劳务派遣公司或包工头、小班组提供明确的工资支付承诺，并保留好相关证据。
- 如果发生工资拖欠情况，工人应及时向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果用人单位或劳务派遣公司、包工头、小班组拖欠工人工资，可能面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令限期支付等。
- 在严重情况下，拖欠工资的行为可能构成拒不支付劳动报酬罪，依法应承担刑事责任。
总之，工人在工地上干活，工资发放主体可能因用工模式不同而有所差异。但无论哪种情况，工人都应了解自己的权益，并在必要时采取法律手段维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。