结论：公司以“开业后没有这个岗位了”为由解除劳动合同，是否构成违法解除，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同必须符合法定情形，如劳动者严重违反用人单位的规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害、不能胜任工作等。若用人单位无法证明解除劳动合同符合法定情形，则可能构成违法解除。
二、具体分析
岗位撤销的合法性：
- 如果公司因经营策略调整、业务重组等合理原因，确实需要撤销某个岗位，且这一调整是出于生产经营的必要性，那么岗位撤销本身可能是合法的。
- 但若公司无法提供充分证据证明岗位撤销的合理性，或者岗位撤销是为了规避法律义务（如支付经济补偿金），则可能构成违法解除。
解除劳动合同的程序：
- 即使岗位撤销是合法的，公司在解除劳动合同时也必须遵循法定程序，如提前通知劳动者、与劳动者协商解除劳动合同等。
- 若公司未按照法定程序解除劳动合同，即使岗位撤销是合法的，也可能构成违法解除。
劳动者的权益保护：
- 劳动者在劳动合同解除后，有权要求公司支付经济补偿金（如果符合法定情形）。
- 若公司违法解除劳动合同，劳动者还有权要求公司支付赔偿金，并可能要求恢复劳动关系。
三、建议与措施
与公司协商：
- 劳动者可以与公司协商，了解岗位撤销的具体原因和解除劳动合同的依据。
- 协商过程中，劳动者可以要求公司提供相关证据，以证明岗位撤销的合法性和解除劳动合同的合理性。
申请劳动仲裁：
- 若协商无果，劳动者可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求公司支付经济补偿金或赔偿金。
- 在申请劳动仲裁时，劳动者需要提供相关证据，如劳动合同、工资单、解除劳动合同的通知等。
寻求法律援助：
- 若劳动者对劳动仲裁结果不满意，或者认为公司在解除劳动合同过程中存在违法行为，可以寻求法律援助或向法院提起诉讼。
四、可能后果
- 若公司合法解除：劳动者可能无法获得经济补偿金或赔偿金，但可以根据实际情况与公司协商其他补偿方式。
- 若公司违法解除：劳动者有权要求公司支付赔偿金，并可能要求恢复劳动关系。同时，公司还可能面临劳动行政部门的处罚。
总结：公司以“开业后没有这个岗位了”为由解除劳动合同，是否构成违法解除，需根据岗位撤销的合法性、解除劳动合同的程序以及劳动者的权益保护情况等多方面因素进行综合判断。劳动者在面对此类情况时，应保持冷静，了解自己的权益和义务，并采取合适的措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。