针对您的情况，首先明确结论：您有权通过法律途径追讨工程款，并解决您所雇佣人员的工资问题。以下是具体分析和建议：

1. 关于工程款追讨：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，您与法人之间形成的工程建筑承包关系，若已按约定完成工程，法人则有义务支付相应的工程款。若法人未支付，您有权要求其履行支付义务。
   • 行动建议：
     • 收集证据：整理好与法人签订的承包合同、工程进度报告、验收单、结算单等能够证明您已完成工程且应得工程款的证据。
     • 协商解决：首先尝试与法人进行友好协商，明确表达您的诉求，并寻求双方都能接受的解决方案。
     • 法律途径：若协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求法人支付工程款及可能的逾期付款利息或违约金。同时，您也可以考虑申请财产保全，以确保判决后能够顺利执行。

2. 关于雇佣人员工资问题：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》，您作为雇主，有义务按时足额支付雇佣人员的工资。若因法人未支付工程款导致您无法支付工资，您仍需承担支付责任，但之后可向法人追偿。
   • 行动建议：
     • 优先支付工资：尽管法人未支付工程款，但您应优先确保雇佣人员的工资得到支付，以避免引发劳动纠纷和可能的法律责任。
     • 与员工沟通：向雇佣人员说明情况，争取他们的理解和支持，并承诺在收到工程款后立即支付工资。
     • 记录证据：保留好与雇佣人员的劳动合同、工资支付记录等证据，以备不时之需。
     • 追偿权利：在支付完雇佣人员工资后，您有权向法人追偿这部分费用，可以通过诉讼或协商等方式进行。

3. 综合建议：

   • 保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为，以免加剧矛盾或引发不必要的法律风险。
   • 寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，建议及时咨询专业律师（比如我，孙云英律师，专注于劳动纠纷、合同纠纷领域），以获取更具体的法律建议和帮助。
   • 关注时效问题：注意诉讼时效等法律期限问题，确保在法定期限内行使自己的权利。

最后，希望您能够顺利解决工程款和工资问题。如果在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。