是否需要解剖，不能一概而论，需分情况讨论：

1. 若符合工伤认定条件且家属对死因无异议，一般不需要解剖
   根据《工伤保险条例》第十五条，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。若死者符合这一情形（如出差期间因饮酒引发疾病死亡，且在48小时内抢救无效），且家属对死因无争议（如医院诊断明确为酒精中毒或相关疾病），则无需解剖。此时，工伤认定部门会依据现有证据（如医疗记录、死亡证明）直接作出认定。

2. 若死因存疑或家属对死亡原因有争议，可能需要解剖
   若家属对死因提出异议（如怀疑饮酒与死亡无直接关联，或存在其他致死因素），或工伤认定部门认为现有证据不足以明确死因，则可能要求解剖。根据《医疗事故处理条例》第十八条，尸检需经死者近亲属同意并签字，若拒绝或拖延导致无法查明死因，可能影响责任认定。此时，解剖的目的是明确死亡原因，为工伤认定或民事赔偿提供依据。

3. 若不符合工伤认定条件，解剖与否与工伤无关，但可能涉及其他法律程序
   若死者死亡情形不符合工伤认定标准（如饮酒系个人行为且与工作无关），则工伤认定部门不会受理。但若涉及民事赔偿（如共同饮酒者未尽安全保障义务），或刑事责任（如强迫饮酒导致死亡），家属或司法机关可能根据《刑事诉讼法》第一百三十一条启动尸检程序，以查明死因并划分责任。

关键提醒：

• 家属有权决定是否同意解剖，但需权衡利弊：同意解剖可明确死因，但可能延误丧葬流程；拒绝解剖可能导致死因不明，影响工伤认定或赔偿。
  
• 若涉及工伤认定，建议家属在48小时内向用人单位或社保部门申报，并保留医疗记录、出差证明等证据。
  
• 若对死因或工伤认定有争议，可申请劳动仲裁或提起行政诉讼，此时解剖报告可能成为关键证据。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律程序。