若店铺转让后因政府征收、城市规划等原因被拆除，您可依据转让协议和法律规定，通过协商或诉讼主张权利；若因原房东或第三方原因导致拆除，需根据过错责任划分追究相应责任。以下是具体分析：

1. 明确拆除原因及责任主体
   首先需确认店铺被拆除的具体原因（如政府征收、城市规划调整、原房东违约、第三方侵权等），以及责任主体是谁。例如：

   • 若因政府征收，通常需依据《国有土地上房屋征收与补偿条例》主张补偿；
     
   • 若因原房东或第三方行为导致拆除，则需根据过错责任划分（如合同违约、侵权等）追究责任。

2. 审查转让协议内容
   店铺转让协议是关键依据，需重点审查以下条款：

   • 转让范围：是否包含店铺的装修、设备、经营权等附属权益；
     
   • 风险转移条款：协议中是否约定了店铺被拆除等风险的责任承担方；
     
   • 违约责任：若一方违约导致拆除，是否约定了赔偿方式或违约金。
     若协议中有明确约定，可直接依据条款主张权利；若无约定，则需结合法律规定和实际情况综合判断。

3. 根据责任主体主张权利

   • 若责任在政府：
     您作为实际经营者，可依据《国有土地上房屋征收与补偿条例》第十七条，主张与房屋所有权人同等或部分补偿（如停产停业损失、搬迁费用等），具体需结合当地政策及您与原房东的协议约定。
     
   • 若责任在原房东：
     若原房东隐瞒店铺即将被拆除的事实，或违反协议约定导致拆除，您可依据《民法典》第五百七十七条，要求其承担违约责任（如赔偿损失、返还转让费等）。
     
   • 若责任在第三方：
     若拆除系第三方侵权行为导致（如邻居违规施工），您可直接向侵权方主张赔偿，依据《民法典》第一千一百六十五条，要求其赔偿因拆除导致的直接损失（如装修损失、设备损坏等）及间接损失（如停业损失）。

4. 收集证据并启动法律程序
   无论选择协商还是诉讼，均需提前收集以下证据：

   • 店铺转让协议、付款凭证；
     
   • 拆除现场照片、视频；
     
   • 政府征收公告、第三方侵权证据（如施工记录、证人证言）；
     
   • 损失清单（如装修费用、设备价值、停业期间收入损失等）。
     若协商无果，可向法院提起民事诉讼（如合同纠纷、侵权纠纷）或行政诉讼（如对征收补偿不服），具体需根据责任主体和案由选择。

建议：尽快联系原房东、拆除方或政府相关部门，明确拆除原因及责任主体，同时委托专业律师协助审查协议、收集证据并制定维权策略，以最大限度维护您的合法权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。