针对您提出的“店转让没过户怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律责任和经营风险的重要事项。以下是我为您详细梳理的处理方式和相关法律后果：

一、法律责任与后果

1. 行政处罚： 根据《个体工商户条例》的相关规定，个体工商户在登记事项变更后，若未办理变更登记，将由登记机关责令改正，并处以1500元以下的罚款。若情节严重，还可能面临吊销营业执照的处罚。这意味着，如果店面转让后未过户，原业主和新业主都可能面临行政处罚的风险。

2. 民事赔偿： 如您所提供的案例所示，若店面转让后未过户，且在实际经营过程中发生了事故或纠纷，原业主（即营业执照上登记的业主）可能仍需承担民事赔偿责任。因为从法律角度来看，原业主仍然是该店面的合法经营者，对第三方造成的损害负有法律责任。尽管实际经营者可能是新业主，但法律上的责任归属仍可能指向原业主。

二、处理建议

1. 尽快办理过户手续： 为了避免上述法律责任和后果，我强烈建议您在店面转让后尽快办理过户手续。这包括变更营业执照、税务登记证等相关证件，确保新业主成为店面的合法经营者。

2. 签订详细的转让协议： 在转让过程中，双方应签订详细的转让协议，明确各自的权利和义务。特别是要约定好过户手续的办理时间、责任方以及违约责任等条款，以避免后续纠纷。

3. 保留相关证据： 在转让过程中，双方应保留好所有相关的证据，如转让协议、付款凭证、过户手续办理记录等。这些证据在后续可能发生的纠纷中将成为重要的法律依据。

4. 咨询专业律师： 如果您对过户手续或转让协议的具体内容存在疑问，建议咨询专业律师。律师可以为您提供专业的法律意见，帮助您规避法律风险，确保转让过程的合法性和有效性。

三、实际操作步骤

1. 准备过户所需材料： 包括原营业执照、税务登记证、双方身份证、转让协议等。

2. 前往相关部门办理过户： 根据当地的具体要求，前往工商局、税务局等相关部门办理过户手续。

3. 确认过户完成： 在过户手续办理完成后，务必确认所有相关证件已更新为新业主的信息，并保留好过户完成的证明文件。

综上所述，店面转让后未过户可能带来严重的法律责任和后果。为了避免这些风险，我建议您尽快办理过户手续，并签订详细的转让协议。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询专业律师或相关部门。