关于退休职工死亡后单位是否要去组织遗体告别仪式的问题，这主要取决于具体的政策规定以及单位内部的惯例和做法。以下是一些详细的分析和解答：
首先，从一般政策层面来看，共产党员（包括退休的党员干部）逝世后，一般不成立治丧机构，不举行向遗体告别仪式，不开追悼会，这是为了体现丧事简办的原则，节约人力物力，并密切党同人民群众的联系。然而，这一规定并不绝对，它留有一定的灵活性，特别是对于有特殊情况或特殊贡献的退休职工，单位可能会根据实际情况做出适当安排。
其次，从地方政策或单位内部规定来看，有些地区或单位可能会根据自身的实际情况和工作惯例，对退休职工逝世后的治丧工作做出具体规定。例如，某些地区或单位可能会规定，退休职工逝世后，单位可以单位名义送花圈并委派负责同志参加告别仪式，协助办理治丧事宜。这样的规定既体现了对退休职工的尊重和关怀，也符合丧事简办的原则。
具体到您的情况，我建议您：
查阅单位内部的相关规定或政策文件：了解单位对于退休职工逝世后治丧工作的具体要求和做法。
与单位人事部门或工会进行沟通：他们通常负责处理这类事务，能够为您提供更详细和准确的信息。
尊重家属的意愿：在处理退休职工逝世后的治丧事宜时，应充分尊重家属的意愿和选择，与他们进行充分沟通，共同协商确定具体的安排。
综上所述，退休职工死亡后单位是否要去组织遗体告别仪式并没有一个固定的答案，它取决于具体的政策规定、单位内部的惯例以及家属的意愿。因此，我建议您根据上述建议进行了解和沟通，以便做出更合适的安排。