老板欠农民工资是违法的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这一条款直接确立了用人单位（包括老板）按时足额支付工资的法定义务。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十条第一款：进一步规定“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”该条款通过强调”及时足额”的支付标准，细化了劳动法的原则性要求，为劳动者提供了更坚实的法律保障。
《中华人民共和国刑法》第二百七十六条之一：针对恶意欠薪行为设立拒不支付劳动报酬罪，明确“以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付数额较大的”，构成刑事犯罪。这意味着，如果老板恶意拖欠工资，且数额较大，还可能面临刑事处罚。
二、违法行为的认定标准
- 时间标准：超过一个工资支付周期（通常为一个月）未发放工资即构成拖欠。
- 金额标准：拖欠单个劳动者三个月以上工资或累计金额达5000元至2万元（具体标准由地方规定），可能触发刑事责任。不过，即使未达到刑事责任的标准，老板的行为仍然构成民事违法，需要承担相应的民事责任。
- 主观要件：需存在故意拖延支付的恶意。若因经营困难等客观原因暂时无法支付，且老板积极与劳动者沟通并寻求解决方案，则不构成犯罪，但仍属民事违法，需承担民事责任。
三、法律后果
民事责任：
- 劳动者可主张补发工资及加付赔偿金（按应付金额的50%-100%）。
- 用人单位逾期不支付的，劳动行政部门可采取责令支付、罚款等措施。
行政责任：
- 对逾期不支付的用人单位处以2000元以上2万元以下罚款。
- 情节严重的可提请相关行政机关撤销营业执照。
刑事责任：
- 恶意欠薪数额较大且经政府责令仍不支付的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
- 造成严重后果的处三年以上七年以下有期徒刑并处罚金。
四、维权途径
- 协商调解：优先与老板沟通或通过工会调解解决，这是最直接、最快捷的解决方式。
- 投诉举报：向劳动保障监察机构提交书面材料，启动行政调查程序。劳动保障监察机构会依法进行调查，并责令老板支付拖欠的工资。
- 劳动仲裁：申请劳动争议仲裁，裁决书具有强制执行力。如果老板不履行仲裁裁决，劳动者可以向法院申请强制执行。
- 司法诉讼：对仲裁结果不服的可向法院提起诉讼，追讨欠薪及赔偿。在诉讼过程中，劳动者需要提供充分的证据证明老板拖欠工资的事实。
五、实际建议
- 保留证据：劳动者在维权过程中，一定要保留好与老板签订的劳动合同、工资条、工作记录等证据，这些证据在维权过程中将起到至关重要的作用。
- 及时行动：一旦发现老板拖欠工资，劳动者应及时采取行动，不要拖延时间，以免错过最佳的维权时机。
- 寻求帮助：如果劳动者在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
综上所述，老板欠农民工资是违法的，劳动者有权依法维护自己的合法权益。希望以上分析能对你有所帮助，如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。