结论前置：合伙没签合同，在一定条件下仍然有可能把钱追回来。这主要取决于能否收集到充分证据证明合伙关系及资金往来情况，以及对方是否存在不当得利或违约行为。
一、证据收集的重要性
在没有书面合同的情况下，证据的收集变得尤为关键。为了证明合伙关系的存在及相关款项的约定和支付，你应尽可能收集以下证据：
- 沟通记录：包括微信聊天记录、短信记录、邮件往来等，这些记录中应包含关于合伙的具体内容、出资方式、利润分配、亏损承担等关键信息。
- 通话录音：如果与对方就合伙事宜进行过电话沟通，并记录了双方对合伙关系和款项问题的讨论，这些录音也可以作为证据。
- 履行凭证：如共同投资的收据、银行转账记录、合伙项目的运营记录、客户反馈等，证明你已实际履行了合伙义务，并投入了资金。
二、不同情形下的处理方式
对方构成不当得利：
- 如果对方在没有合法依据的情况下取得了你的财产或金钱，例如你出资后对方未将资金用于合伙项目，而是挪作他用，你可以主张不当得利返还请求权，要求对方返还你的出资。
已开展部分合伙工作：
- 若你已实际开展了一部分合伙工作，如前期调研、筹备等，并产生了相应费用，应先扣除这些成本后，再考虑退款事宜。这是因为在实际履行过程中已产生一定费用和成本，这些应从应退款项中扣除。
对方拒绝退款或违约：
- 若对方明确表示拒绝退款或存在违约行为，如未按约定出资、擅自退出合伙等，你可以通过协商、调解或诉讼等方式处理。在此过程中，需收集并保留好相关证据，以证明自己的主张。
三、法律依据
- 《民法典》第九百八十五条：得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。这意味着，如果对方在没有合法依据的情况下获得了你的财产或金钱，你有权要求返还。
- 《民法典》第四百九十条：当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。这表明，即使没有书面合同，如果双方通过实际行动履行了合伙义务，合伙关系仍然可能被认定成立。
- 口头合同的效力：在我国，根据《民法典》等相关法律规定，除法律规定必须采用书面形式的合同外，当事人订立合同可采用书面形式、口头形式或其他形式。若双方通过口头约定达成合伙协议，并已部分或全部履行各自义务，该口头合同在法律上有效。只要能证明口头合同具体内容，即可依据合同要求对方支付相应款项或承担相应责任。
四、建议与指导
- 及时收集证据：一旦发现对方存在违约或不当得利行为，应立即开始收集相关证据，以避免证据灭失或难以获取。
- 尝试协商解决：在证据充分的情况下，可以先尝试与对方协商解决纠纷，以节省时间和成本。
- 考虑法律途径：如果协商无果，可以考虑通过诉讼或仲裁等法律途径维护自己的权益。在此过程中，建议寻求专业法律人士的帮助，以确保案件得到妥善处理。
作为翟晓静律师，我建议你根据具体情况积极收集证据，并根据证据情况选择合适的维权途径。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。