针对您提出的小朋友在饭店吃饭受伤怎么赔偿的问题，这确实是一个需要细致分析和处理的情况。以下是我为您详细梳理的解答：
一、责任认定
首先，我们需要明确小朋友受伤的责任归属。这通常取决于饭店是否存在过错以及家长是否尽到了监护职责。
饭店责任：
- 如果饭店存在明显过错，比如地面湿滑却未设置警示标志、设施损坏未及时维修等，导致小朋友受伤，那么饭店应承担相应的赔偿责任。
- 例如，如果地面有水渍但饭店没有放置提示牌，小朋友因此滑倒受伤，饭店就需要负责。
家长责任：
- 如果小朋友受伤主要是由于家长监护不力所致，比如家长疏忽导致小朋友撞到无安全隐患的设施，那么家长可能需要承担一定的责任。
双方责任：
- 在某些情况下，饭店可能存在轻微过错（如地面有不明显污渍），同时家长也未密切关注小朋友，这时双方可能都需要承担一定的责任。
二、赔偿流程
一旦责任明确，接下来就是赔偿流程。这通常包括以下几个步骤：
及时救治与固定证据：
- 小朋友受伤后，应立即进行救治，确保其安全。同时，拍摄现场照片、保留医疗资料等，这些将作为后续索赔的重要依据。
与饭店协商：
- 家长可以与饭店沟通，说明情况并提出赔偿要求。在协商过程中，保持冷静，提供充分的证据，并明确提出自己的赔偿诉求。
第三方调解：
- 如果协商不成，可以请求消费者协会、人民调解委员会等第三方机构进行公正调解，以达成赔偿协议。
提起诉讼：
- 如果调解无果，家长可以通过法律途径向法院提起诉讼，提交相关证据以维护小朋友的合法权益。
三、赔偿范围
赔偿范围通常包括以下几个方面：
医疗费：
- 包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等因治疗受伤所产生的合理费用。
护理费：
- 如果小朋友需要专人护理，那么护理人员的误工费或支付的费用可以要求饭店赔偿。
交通费：
- 小朋友就医过程中产生的交通费用，如打车费、公交车费等，也可以要求赔偿。
营养费：
- 根据医生建议，如果小朋友需要补充营养以促进康复，饭店应赔偿相应的营养费。
精神损害抚慰金：
- 如果小朋友因受伤造成严重的精神损害（如留下疤痕、影响身体功能等），家长可以要求饭店赔偿精神损害抚慰金。具体数额将由法院根据实际情况判定。
四、建议与提醒
- 在处理此类事件时，建议家长保持冷静，及时固定证据，并与饭店进行友好协商。
- 如果协商不成，不要害怕寻求第三方调解或法律途径来维护小朋友的合法权益。
- 同时，也提醒广大家长和监护人加强对小朋友的看护和安全教育，以避免类似事故的发生。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。