关于您提出的“辞职还算择业期吗”这一问题，这主要取决于您是否仍处于政策规定的择业期内，并且这一政策在不同地区可能有所不同。以广东省为例，我可以为您详细解释一下：
在广东省，根据之前的择业期政策（虽然该政策试行期已到期届满，但我们可以参考其核心内容来理解择业期的概念），高校毕业生在毕业后的一定时间内（硕士研究生、本科生和专科生为两年内，博士研究生为五年内）享有择业期。在这个择业期内，毕业生与应届毕业生享有就业、升学的同等待遇。
关键点在于：如果您在毕业后已经就业，但随后辞职，并且辞职时仍处于择业期期限内，那么根据广东省之前的择业期政策精神，您仍然可以选择继续参照应届毕业生享受相关政策待遇。这意味着，在择业期内辞职，并不影响您作为择业期内毕业生的身份。
然而，需要注意的是：
政策时效性：广东省的择业期政策试行期已到期届满，具体政策可能有所调整或更新。因此，在了解最新政策前，不能绝对地说辞职就一定还算择业期。
地区差异：不同地区对于择业期的定义和政策可能有所不同。如果您不在广东省，或者广东省的政策已经更新，那么您需要查阅您所在地区或目标地区的最新政策。
应届生身份认定：一般来说，应届生身份的认定与是否购买社保记录、是否就业过等因素可能有关，但这也取决于具体政策。在广东省之前的政策中，应届生身份并不与社保缴纳记录直接相关，但新政策可能有所不同。
建议：
综上所述，辞职后是否还算择业期取决于您是否仍处于政策规定的择业期内，并且需要参考当地的具体政策。希望这个解答能够帮助您更好地理解择业期的概念和相关政策。