结论：在您描述的情况下，与超市和解且警察在场但未介入，通常不会留下违法记录。但具体是否会有违法记录，还需根据和解的具体内容、双方的行为以及是否存在其他违法事实来综合判断。

详细分析：

1. 和解的性质：

   • 和解是双方自愿达成的协议，旨在解决争议或纠纷，通常不涉及法律程序的正式介入。在您的情况下，与超市的和解是在警察在场但未介入的情况下进行的，这表明双方可能已经就争议事项达成了共识，且没有进一步的法律纠纷或违法行为需要警察处理。

2. 警察的角色：

   • 警察在场可能只是为了维持秩序或确保和解过程的和平进行，而非对任何违法行为进行调查或记录。如果警察没有出具任何法律文书（如处罚决定书、警告书等），也没有将任何信息录入公安系统，那么通常不会留下违法记录。

3. 违法记录的产生：

   • 违法记录通常是在个人或组织违反法律法规，且被相关执法机关（如警察、法院等）依法处理后产生的。这包括但不限于行政处罚、刑事处罚等。在您的情况下，由于警察未介入且没有出具任何法律文书，因此不太可能产生违法记录。

4. 特殊情况考虑：

   • 尽管上述分析表明通常不会留下违法记录，但仍需考虑一些特殊情况。例如，如果和解过程中涉及了某些违法行为（如欺诈、威胁等），且这些行为被后续发现或举报，那么可能会引发法律程序的介入，并可能产生违法记录。此外，如果双方在和解后仍有争议，且一方选择通过法律途径解决，那么相关法律程序可能会涉及对之前和解过程的审查，但这并不直接等同于产生违法记录。

建议：

• 如果您对和解过程或结果有任何疑虑，建议保留好和解协议等相关文件，以备不时之需。
• 如果您担心可能存在的法律风险或后续问题，可以咨询专业律师（即我本人，张超律师，专注于合同纠纷、婚姻家庭、刑事辩护、公司事务领域）进行进一步评估和指导。
• 在未来的类似情况下，建议尽量在和解过程中保持冷静和理性，确保和解协议的合法性和有效性，以避免不必要的法律纠纷和风险。