结论：和超市私了且警察没有介入登记的情况下，一般不会形成违法记录，但具体还需根据私了事项的性质来判断。以下从不同角度进行分析：
一、违法记录的形成条件
违法记录，通常指的是个人或单位因违反法律法规而受到行政处罚或刑事处罚后，由相关执法机关记录在案的信息。这些记录一般会在公安机关、法院等执法机关的系统中留存，并可能对个人或单位的信用、声誉等产生影响。要形成违法记录，通常需要满足以下几个条件：
- 存在违法行为：即个人或单位的行为违反了法律法规的规定。
- 受到处罚：即执法机关对违法行为进行了认定，并依法给予了行政处罚或刑事处罚。
- 记录在案：即执法机关将处罚信息记录在相关的系统中，以便后续查询和管理。
二、私了且警察未介入登记的情况分析
私了的性质：
- 私了通常指的是双方当事人在没有第三方（如警察、法院等）介入的情况下，通过协商达成和解，解决纠纷或争议的方式。
- 在私了过程中，双方可能会就赔偿、道歉等事项达成协议，但这些协议通常不具有法律强制力，除非双方自愿履行。
警察未介入登记的影响：
- 警察未介入登记意味着执法机关没有直接参与到私了过程中，也没有对私了事项进行认定或处罚。
- 在这种情况下，即使私了事项涉及违法行为，但由于没有执法机关的介入和处罚，因此一般不会形成违法记录。
特殊情况：
- 如果私了事项涉及严重的违法行为（如犯罪行为），且双方当事人在私了后未向执法机关报告或执法机关在后续调查中发现了该违法行为，那么执法机关可能会依法进行处罚，并记录在案。
- 此外，如果私了协议的内容违反了法律法规的强制性规定（如赔偿金额过低、免除对方全部责任等），那么该协议可能无效，且双方可能仍需承担法律责任。
三、建议
- 了解法律法规：在私了前，建议双方当事人先了解相关法律法规的规定，确保私了事项不涉及违法行为或违反法律法规的强制性规定。
- 谨慎协商：在私了过程中，双方应谨慎协商，确保协议内容合法、合理、公平，并尽量以书面形式记录下来，以便后续履行和维权。
- 及时报告：如果私了事项涉及违法行为或可能引发后续纠纷，建议及时向执法机关报告，以便执法机关依法处理并维护社会秩序。
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