结论：和超市私了后，警察是否还会介入处理，这主要取决于私了的具体情况以及事件的性质。以下从不同角度进行分析：
私了内容合法且双方自愿：
- 如果您与超市之间的纠纷（如轻微的商品损坏、服务不满等）已经通过私了方式解决，且私了的内容合法、双方自愿，没有涉及违法犯罪行为，那么警察通常不会再介入。因为私了本质上是一种民事协商解决方式，只要双方达成一致，且不违反法律法规，就具有法律效力。
私了内容涉及违法犯罪：
- 如果您与超市之间的纠纷涉及违法犯罪行为（如盗窃、故意损坏财物且数额较大、诈骗等），即使双方已经私了，警察仍有可能介入。因为违法犯罪行为不仅损害了超市的利益，也破坏了社会秩序，警察有职责进行调查和处理。在这种情况下，私了并不能免除违法犯罪者的法律责任。
私了后一方反悔或存在欺诈：
- 如果在私了后，一方反悔或者发现私了过程中存在欺诈行为（如超市故意隐瞒重要信息、强迫您接受不合理的私了条件等），那么您可以向警察报案。警察会根据具体情况进行调查，并根据调查结果决定是否介入处理。
法律建议：
- 在与超市进行私了时，建议您确保私了内容合法、双方自愿，并尽量保留相关证据（如私了协议、支付凭证等），以便在需要时证明私了的合法性和有效性。
- 如果纠纷涉及违法犯罪行为，或者您对私了结果不满意，建议您及时向警察报案或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果私了内容合法且双方自愿，那么通常不会产生法律后果。
- 如果私了内容涉及违法犯罪行为，或者私了过程中存在欺诈行为，那么违法犯罪者可能会面临法律制裁，包括罚款、拘留甚至刑事处罚等。
总之，和超市私了后警察是否还会介入处理，取决于私了的具体情况以及事件的性质。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。