结论：在超市偷东西出去了，后续仍然极有可能被抓并受到法律制裁。以下从多个角度进行分析：
监控录像与现场痕迹：
- 超市普遍安装了监控摄像头，这些设备能够全面记录店内活动。即便盗窃行为当场未被发现，但事后通过查看监控录像，超市工作人员或警方可以明确盗窃者的外貌、衣着特征等关键信息，进而展开调查并追踪嫌疑人。
- 现场留下的指纹、脚印等痕迹，或遗落的物品，也可能成为破案的关键证据。这些物理证据与监控录像相结合，将大大增加盗窃者被抓获的可能性。
目击者举报与主动交代：
- 盗窃行为可能被其他顾客或超市员工目击。这些目击者可能会向超市或警方举报，提供盗窃者的相关信息，从而引发调查和抓捕。
- 盗窃者可能因内心不安而主动交代罪行，或者在与他人交流时不慎泄露信息，导致被追查和抓获。
法律后果与追诉时效：
- 盗窃公私财物是明确的违法行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，对于未达到刑事案件立案标准的偷窃行为，将给予行政拘留和罚款等行政处罚。
- 如果偷窃的财物数额较大，或者存在多次盗窃等严重情节，则可能构成《中华人民共和国刑法》第二百六十四条所规定的盗窃罪，面临更为严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
- 关于追诉时效，虽然《中华人民共和国行政处罚法》规定违法行为在二年内未被发现的，不再给予行政处罚（涉及公民生命健康安全、金融安全且有危害后果的，期限延长至五年），但这并不适用于所有情况。特别是，如果盗窃行为构成犯罪，其追诉时效将根据具体量刑幅度确定，并且在人民检察院、公安机关、国家安全机关立案侦查或者在人民法院受理案件以后，逃避侦查或者审判的，不受追诉期限的限制。同时，《中华人民共和国治安管理处罚法》也规定，违反治安管理行为在六个月内没有被公安机关发现的，不再处罚。但这并不意味着可以逃脱法律的制裁，因为一旦被发现并确凿证据，仍然会面临相应的法律责任。
建议：
- 无论在何种情况下，偷窃行为都是违法的，且极有可能被发现并受到法律制裁。因此，建议公众遵守法律法规，诚实劳动，共同维护社会的和谐与稳定。
- 如果已经实施了盗窃行为，应尽快向警方自首，争取从轻或减轻处罚。同时，积极赔偿超市的损失，以表达悔过之意。
- 如果面临法律问题或需要法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和辩护服务。