吃东西赊账不给钱，主要违反了《中华人民共和国民法典》中关于合同和债权债务的相关规定。以下从不同角度为你详细分析：
合同关系角度：
- 当你在商家处吃东西并选择赊账时，实际上与商家之间形成了一种口头或书面的合同关系。你作为消费者，有义务按照约定支付餐费；商家作为服务提供者，有义务提供符合约定的食品和服务。
- 如果你赊账后不给钱，就构成了对合同义务的违反，商家有权要求你履行支付义务，并可能因此遭受经济损失。
债权债务关系角度：
- 在赊账消费的过程中，商家对你产生了债权，即要求你支付餐费的权利；而你则对商家产生了债务，即支付餐费的义务。
- 如果你不履行支付义务，就构成了对商家的债务违约。商家有权通过法律途径追讨欠款，包括但不限于提起诉讼、申请强制执行等。
法律后果角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果你赊账不给钱，商家可以要求你承担违约责任，包括支付欠款、利息以及可能产生的诉讼费用等。
- 在极端情况下，如果你长期拖欠且数额较大，还可能构成诈骗等犯罪行为，面临刑事责任的追究。不过，这种情况通常需要满足一定的条件，如恶意拖欠、数额巨大等。
法律建议：
- 如果你因为某些原因暂时无法支付餐费，建议与商家进行沟通，说明情况并寻求解决方案，如分期付款、延期支付等。
- 如果你对商家的服务或餐费有异议，也应当通过合法途径进行维权，而不是选择拖欠餐费的方式。
- 如果你已经收到了商家的催款通知或法律文书，建议尽快履行支付义务或与商家协商解决方案，以避免不必要的法律纠纷和经济损失。
示例说明：
假设你在某餐厅吃饭并赊账1000元，但事后拒绝支付。餐厅作为商家，有权要求你支付这1000元餐费。如果你仍然拒绝支付，餐厅可以通过法律途径追讨欠款，并可能要求你支付利息和诉讼费用等。在这个过程中，你不仅可能面临经济损失，还可能影响个人信用记录。
总之，吃东西赊账不给钱是一种不道德且可能违法的行为。建议你遵守合同约定和法律规定，及时履行支付义务。如果你有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。