客人商店买东西赊账不还钱，这主要属于合同纠纷中的货物买卖合同纠纷，同时也可能涉及债务债权纠纷。以下是对这一问题的详细分析：

1. 合同纠纷角度：

   • 在货物买卖合同中，当客人选择赊账购买商品时，实际上是与商店形成了一种买卖合同的法律关系。这种合同关系中，客人有义务按照约定的时间或条件支付货款。
   • 如果客人未按照约定支付货款，即构成了违约行为。商店作为合同的另一方，有权要求客人履行支付货款的义务，并可能因此产生纠纷。
   • 在这种情况下，商店可以通过法律途径，如起诉至法院，要求客人支付拖欠的货款及可能的违约金或利息。

2. 债务债权纠纷角度：

   • 从债务债权的角度来看，客人赊账购买商品后未支付货款，实际上是对商店形成了一种债务。商店作为债权人，有权要求客人（债务人）履行还款义务。
   • 如果客人拒绝还款或无力还款，商店可以通过法律手段追讨债务，包括但不限于发送律师函、提起诉讼等。
   • 在债务债权纠纷中，关键在于证明债务的存在以及债务人的还款义务。这通常需要通过合同、收据、对账单等证据来支持。

法律建议：

• 对于商店而言，在客人赊账购买商品时，应尽可能签订书面合同，明确双方的权利和义务，特别是关于货款支付的时间、方式等条款。
• 同时，商店应保留好相关的交易记录、收据等证据，以便在发生纠纷时能够证明债务的存在和客人的还款义务。
• 如果客人拖欠货款，商店应首先尝试与客人协商解决。如果协商无果，可以考虑通过法律途径追讨债务。

可能的法律后果：

• 如果客人被法院判决需要支付货款但拒不履行，商店可以申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖客人的财产等。
• 同时，客人还可能因拒不履行法院判决而被列入失信被执行人名单，对其信用记录产生不良影响。

综上所述，客人商店买东西赊账不还钱主要涉及合同纠纷中的货物买卖合同纠纷和债务债权纠纷。商店应通过签订书面合同、保留交易记录等方式来预防纠纷的发生，并在发生纠纷时及时采取法律手段维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。