结论：绩效工资和加班工资是否可以算在一起，取决于劳动合同、公司规章制度或集体合同的约定，以及是否符合相关法律法规的规定。在一般情况下，绩效工资和加班工资是分开计算的，但若合同或制度中有明确且合法的规定将两者合并计算，则可能被允许。以下从多个角度进行分析：
一、法律法规层面
加班工资的计算依据：
- 根据《劳动法》及相关规定，加班工资是劳动者在超出正常工作时间外提供劳动所应获得的报酬，其计算通常基于劳动者的基本工资或正常工作时间下的工资标准。
- 加班工资的计算方式一般分为三种：工作日加班、休息日加班和法定节假日加班，每种情况下的计算倍数不同（如工作日加班通常为1.5倍，休息日加班为2倍，法定节假日加班为3倍）。
绩效工资的性质：
- 绩效工资是劳动者根据工作业绩、工作成果或工作效率等获得的报酬，其金额通常与劳动者的个人表现、团队表现或公司整体业绩挂钩。
- 绩效工资不属于加班工资的范畴，它是劳动者正常工作时间内应得报酬的一部分（尽管可能根据表现有所浮动），但并非因加班而产生的额外报酬。
二、合同与制度层面
劳动合同或公司规章制度的规定：
- 如果劳动合同、公司规章制度或集体合同中明确规定了绩效工资和加班工资可以合并计算，并且这种规定不违反法律法规的强制性规定，那么这种合并计算的方式可能是合法的。
- 然而，这种规定必须明确、具体，并且劳动者在签订劳动合同时或入职时应当被告知并同意。
合并计算的合法性审查：
- 即使合同或制度中有合并计算的规定，也需要审查这种规定是否损害了劳动者的合法权益。例如，如果合并计算后劳动者的实际加班工资低于法定标准，那么这种规定就是违法的。
- 此外，合并计算的方式也应当合理、公平，不能仅为了降低公司成本而损害劳动者的利益。
三、实际操作与建议
分开计算为常规做法：
- 在实际操作中，为了清晰、透明地计算劳动者的报酬，绩效工资和加班工资通常是分开计算的。这样有助于避免争议和误解，也符合法律法规的常规理解。
劳动者应如何维护自身权益：
- 如果劳动者对绩效工资和加班工资的计算方式有疑问或不满，应当首先查阅劳动合同、公司规章制度或集体合同中的相关规定。
- 如果发现规定存在违法或不合理之处，劳动者可以与公司进行协商，要求修改规定或按照法定标准计算加班工资。
- 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自身合法权益。
总结与建议：绩效工资和加班工资在一般情况下是分开计算的，但若合同或制度中有明确且合法的规定将两者合并计算，则可能被允许。然而，这种合并计算的方式必须不违反法律法规的强制性规定，并且不得损害劳动者的合法权益。劳动者在面对此类问题时，应当仔细查阅相关合同和制度，并在必要时寻求法律帮助以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。