结论前置：小区公共场地的卫生管理属于物业公司的基本服务范畴，物业公司额外收取费用通常是不合理的。不过，具体是否合理还需结合物业服务合同以及实际情况来判断。
一、从物业服务合同的角度分析
合同约定：
- 物业服务合同是业主与物业公司之间约定服务内容和费用的法律文件。如果合同中明确规定了物业公司负责小区公共场地的卫生管理，并且没有提及额外收费，那么物业公司额外收取费用就是违约行为，业主有权拒绝支付。
合同变更：
- 如果物业公司想要变更合同内容，比如增加服务项目或提高费用，必须与业主进行协商并达成一致意见。未经业主同意，物业公司单方面提高费用或增加收费项目是不合法的。
二、从实际服务情况的角度分析
基本服务范畴：
- 小区公共场地的卫生管理通常被视为物业公司提供的基本服务之一。这包括清扫公共区域、处理垃圾等。如果物业公司没有履行这些基本服务，业主有权要求物业公司履行合同义务或寻求法律途径解决。
额外服务：
- 如果物业公司提供了超出合同约定的额外服务，比如特殊清洁、消毒等，并且这些服务是经过业主同意的，那么物业公司可以收取相应的费用。但这种情况需要明确的服务内容和费用标准，并且最好有书面协议作为依据。
三、从法律规定的角度分析
- 根据相关法律法规，物业公司应当按照物业服务合同的约定提供服务，并收取相应的费用。如果物业公司违反合同约定或法律法规规定，业主有权向相关部门投诉或寻求法律途径解决。
四、建议与行动
审查合同：
- 业主首先应当审查物业服务合同，了解物业公司提供的服务内容和费用标准。如果合同中没有提及额外收费，业主可以拒绝支付。
与物业公司沟通：
- 如果业主对物业公司的收费行为有疑问或不满，可以与物业公司进行沟通，要求其提供合理的解释和依据。
寻求法律途径：
- 如果沟通无果，业主可以向相关部门投诉或寻求法律途径解决。比如，可以向当地房地产管理部门或消费者协会投诉，或者通过诉讼方式维护自己的合法权益。
举例说明：假设某小区的物业服务合同中明确规定了物业公司负责小区公共场地的卫生管理，并且没有提及额外收费。但物业公司却以“卫生管理成本增加”为由，要求业主额外支付费用。在这种情况下，业主可以拒绝支付，并与物业公司进行沟通。如果沟通无果，业主可以向当地房地产管理部门投诉或寻求法律途径解决。
总结：小区公共场地的卫生管理属于物业公司的基本服务范畴，物业公司额外收取费用通常是不合理的。业主应当审查物业服务合同，了解服务内容和费用标准，并与物业公司进行沟通。如果沟通无果，可以寻求法律途径解决。如果您在房产纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。