结论概述：店不盈利时，合伙人是否要退股并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据合伙协议的约定、合伙企业的实际情况以及相关法律法规来综合判断。

1. 合伙协议的约定

• 核心要点：合伙协议是合伙人之间设立、变更、终止合伙关系的协议，它规定了合伙人的权利、义务以及合伙企业的运营规则。如果合伙协议中明确规定了在不盈利的情况下合伙人可以退股，或者规定了退股的具体条件和程序，那么合伙人就有权按照协议约定退股。
• 法律建议：首先，合伙人应仔细审查合伙协议，看是否有关于退股的具体约定。如果有，且当前情况符合协议约定的退股条件，那么合伙人可以按照协议约定提出退股。

2. 合伙企业的实际情况

• 核心要点：即使合伙协议中没有明确规定退股条款，合伙人也可以根据合伙企业的实际情况，如长期亏损、无法继续经营等，与其他合伙人协商退股事宜。在这种情况下，退股需要得到其他合伙人的同意，并可能需要按照合伙企业的财产状况进行清算。
• 法律建议：如果合伙协议中没有退股条款，或者退股条款不明确，合伙人应与其他合伙人进行充分沟通，说明退股的原因和必要性，并尝试达成退股协议。如果无法达成协议，合伙人可以考虑通过法律途径解决争议，但需注意，这可能会涉及复杂的法律程序和较高的成本。

3. 相关法律法规的适用

• 核心要点：根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙人退伙时，合伙企业应当进行结算，退还退伙人的财产份额。退伙人对给合伙企业造成的损失负有赔偿责任的，相应扣减其应当赔偿的数额。退伙时有未了结的合伙企业事务的，待该事务了结后进行结算。此外，如果合伙协议未约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定；协商不成的，由合伙人按照实缴出资比例分配、分担；无法确定出资比例的，由合伙人平均分配、分担。
• 法律建议：在退股过程中，合伙人应严格遵守相关法律法规的规定，确保退股程序的合法性和合规性。如果合伙人之间无法就退股事宜达成一致，或者退股过程中出现争议，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。

4. 特殊情况下的退股

• 核心要点：在某些特殊情况下，如合伙人死亡、被依法宣告死亡、被依法宣告为无民事行为能力人或限制民事行为能力人、被人民法院强制执行在合伙企业中的全部财产份额等，其他合伙人可以一致同意将其除名，或者该合伙人的继承人可以成为新的合伙人（如果合伙协议有约定或全体合伙人一致同意）。此外，如果合伙企业连续五年不分配利润，且合伙协议未约定利润分配方式，合伙人也可以请求退伙。
• 法律建议：在特殊情况下退股，合伙人应特别注意相关法律法规和合伙协议的特殊规定，确保自己的退股行为符合法律要求。如果可能涉及复杂的法律程序或争议解决机制，建议提前咨询专业律师以获取法律支持。

总结与进一步行动建议：店不盈利时合伙人是否要退股，需根据合伙协议的约定、合伙企业的实际情况以及相关法律法规来综合判断。如果合伙人考虑退股，建议首先审查合伙协议、与其他合伙人进行沟通协商，并咨询专业律师以获取法律支持。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。