您好，关于您提出的“员工到退休年龄单位必须出具终止合同证明吗”这一问题，我将结合相关法律法规和实际案例为您详细解答。
首先，根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条的规定：“劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。”这意味着，当员工达到法定退休年龄时，其与用人单位之间的劳动合同在法律上自然终止，无需双方再行协商或额外签署文件来确认这一事实。然而，从实际操作和员工权益保障的角度出发，用人单位在终止劳动合同时，出具一份终止合同证明是非常有必要的。
一、终止合同证明的作用
证明劳动关系终止：终止合同证明是证明员工与用人单位之间劳动关系已经终止的正式文件，对于员工后续办理退休手续、领取养老金等具有重要作用。
保障员工权益：在员工达到退休年龄但未能享受基本养老保险待遇的情况下（如社保缴费年限不足），终止合同证明可以作为员工与用人单位之间劳动关系终止的法律依据，避免双方因劳动关系状态产生争议。
便于员工再就业：如果员工在退休后希望继续工作，终止合同证明可以作为其之前工作经历的证明，有助于其再就业。
二、用人单位的义务
虽然法律法规并未明确规定用人单位在员工达到退休年龄时必须出具终止合同证明，但根据劳动法的精神和实际操作的惯例，用人单位有义务在终止劳动合同时向员工出具相关证明。这不仅是用人单位对员工负责的表现，也是遵守劳动法律法规、维护劳动关系和谐稳定的体现。
三、特殊情况的处理
如果员工未能享受基本养老保险待遇：如因社保缴费年限不足等原因导致员工未能享受基本养老保险待遇，用人单位在终止劳动合同时应特别说明原因，并告知员工后续的处理方式（如继续缴纳社保、转入其他养老保险等）。
如果员工对终止劳动合同有异议：如员工认为用人单位终止劳动合同的行为违法或存在其他争议，可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径解决。在此过程中，终止合同证明将作为重要的证据之一。
四、实际案例参考
以王阿姨的案例为例，虽然王阿姨因社保缴费年限不足未能享受基本养老保险待遇，但餐饮公司在终止与她的劳动合同时，仍然出具了《劳动合同终止通知书》。这一行为不仅符合法律法规的要求，也体现了餐饮公司对员工权益的尊重和保障。
综上所述，虽然法律法规并未明确规定用人单位在员工达到退休年龄时必须出具终止合同证明，但从实际操作和员工权益保障的角度出发，用人单位在终止劳动合同时出具终止合同证明是非常有必要的。这有助于明确双方的权利义务关系、保障员工的合法权益、维护劳动关系的和谐稳定。因此，建议您在达到退休年龄时，向用人单位提出出具终止合同证明的要求。