在劳动仲裁中，如果证人作伪证，是可以被起诉并承担相应法律责任的。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律责任层面
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第六十条第二项的规定，伪造、隐匿、毁灭证据或者提供虚假证言、谎报案情，影响行政执法机关依法办案的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。这一规定同样适用于劳动仲裁中的伪证行为。
民事责任：
- 在劳动仲裁中，如果证人作伪证导致仲裁结果不公正，给当事人造成损失的，当事人有权要求伪证者承担民事赔偿责任。虽然直接的法律条文可能并未明确提及劳动仲裁中的伪证民事责任，但根据民事侵权的一般原理，伪证者应当对其行为造成的损害后果负责。
刑事责任：
- 根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第三百零七条的规定，以暴力、威胁、贿买等方法阻止证人作证或者指使他人作伪证的，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。帮助当事人毁灭、伪造证据，情节严重的，也处三年以下有期徒刑或者拘役。如果伪证行为构成犯罪，将依法追究刑事责任。
二、劳动仲裁中的处理措施
及时提出异议：
- 在劳动仲裁过程中，如果发现对方证人作伪证，应及时向仲裁庭提出异议，并提供相关线索或证据以证明其主张。这有助于仲裁庭及时识别伪证，并作出公正裁决。
要求调查核实：
- 仲裁庭在接到异议后，应依职权对证据进行调查核实。这可能包括询问证人、调取相关文件或记录、进行鉴定等。通过调查核实，可以进一步确认伪证的存在，并作为裁决的依据。
承担不利后果：
- 根据《劳动争议调解仲裁法》及相关规定，如果一方当事人伪造证据或指使证人作伪证，将承担不利后果。这可能表现为其主张得不到支持，甚至可能面临罚款、拘留等处罚。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在劳动仲裁过程中，要密切关注对方证人的证言和提供的证据。如果发现伪证迹象，要及时收集相关证据，如证人之前的陈述、书面材料、录音录像等，以证明其证言的虚假性。
申请鉴定：
- 对于存在争议的书面证据或物证，如签名、盖章的真伪等，可以申请专业鉴定机构进行鉴定。鉴定结果可以作为认定伪证的重要依据。
寻求法律帮助：
- 如果你在劳动仲裁中遇到证人作伪证的情况，建议及时咨询专业律师（即我）。我可以根据你的具体情况，提供针对性的法律建议和帮助，确保你的合法权益得到维护。
总结来说，劳动仲裁中证人作伪证是严重的违法行为，不仅可能面临行政处罚和民事责任，还可能构成犯罪被追究刑事责任。因此，在劳动仲裁过程中，要密切关注对方证人的证言和提供的证据，及时发现并应对伪证行为。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。