针对您提出的“私人建房时工人摔伤，老板没公司且工人没合同该如何处理”的问题，核心结论是：工人摔伤后，老板作为雇主需承担赔偿责任，即使没有公司或书面合同，双方仍构成事实劳动关系或雇佣关系，工人有权要求赔偿。以下是具体分析：

1. 法律关系认定：无合同不影响雇佣关系成立

• 根据《民法典》第1192条，个人之间形成劳务关系（如私人建房雇佣工人），提供劳务一方（工人）因劳务受到损害的，根据双方过错承担责任。
• 即使未签订书面合同，只要工人实际为老板提供劳务（如砌墙、搬砖等），双方即构成事实雇佣关系，老板需承担雇主责任。

2. 责任划分：老板需承担主要赔偿责任

• 老板的责任：若工人摔伤因工作条件不安全（如未提供安全帽、脚手架不稳）或老板指挥不当导致，老板需承担主要赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等。
• 工人的责任：若工人自身存在重大过错（如故意违规操作、醉酒作业），可减轻老板的赔偿责任，但工人通常只需承担次要责任（如10%-30%）。

3. 赔偿范围与流程

• 赔偿项目：包括医疗费、住院伙食补助费、交通费、护理费、误工费（按实际收入计算）、残疾赔偿金（若构成伤残）等。
• 处理流程：
  1. 协商解决：双方可就赔偿金额协商，达成一致后签订书面协议。
  2. 调解或诉讼：若协商不成，可向当地人民调解委员会申请调解，或直接向法院起诉，由法院根据过错程度判决赔偿比例。

4. 关键证据收集

• 即使无合同，工人仍需提供证据证明雇佣关系及摔伤事实，例如：
  • 工资支付记录（如微信转账、现金收条）；
  • 证人证言（如其他工人或邻居目击摔伤过程）；
  • 医疗记录（如诊断证明、病历、费用清单）；
  • 现场照片或视频（如摔伤地点、安全设施缺失情况）。

5. 特殊情况：老板拒赔怎么办？

• 若老板否认雇佣关系或拒绝赔偿，工人可：
  1. 向劳动监察部门投诉（虽无劳动合同，但可辅助证明事实劳动关系）；
  2. 直接起诉至法院，通过法律程序强制老板赔偿。

温馨提示：私人建房时，老板应主动为工人购买意外险或雇主责任险，以降低自身风险；工人也需注意自身安全，要求老板提供必要的安全防护措施。若您或家人遇到此类问题，可直接向我咨询具体赔偿计算或证据收集方法。