关于“超过两年不予处罚，怎么追责”的问题，这通常涉及到刑事案件中的追诉时效问题。首先明确结论：在刑事案件中，如果超过了法定的追诉时效期限，一般将不再追诉，但存在特定情形下仍可追责的情况。以下从多个角度进行详细分析：

1. 追诉时效的基本规定：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第八十七条的规定，犯罪经过下列期限不再追诉：
     • 法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年；
     • 法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年；
     • 法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年；
     • 法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年。如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民检察院核准。
   • 这意味着，如果犯罪行为已经超过了上述相应的追诉时效期限，且没有特殊情况，那么将不再对犯罪嫌疑人进行追诉。

2. 超过追诉时效后的处理：

   • 一般原则：一旦超过追诉时效，司法机关将不再受理该案件，犯罪嫌疑人将不再承担刑事责任。
   • 例外情形：然而，也存在一些例外情况。根据《中华人民共和国刑法》第八十八条的规定，在人民检察院、公安机关、国家安全机关立案侦查或者在人民法院受理案件以后，逃避侦查或者审判的，不受追诉期限的限制。此外，如果被害人在追诉期限内提出控告，人民法院、人民检察院、公安机关应当立案而不予立案的，也不受追诉期限的限制。

3. 追责的替代方式：

   • 民事赔偿：虽然刑事责任可能因超过追诉时效而无法追究，但被害人仍然可以通过民事诉讼的方式要求犯罪嫌疑人承担民事赔偿责任。
   • 行政处罚：对于某些轻微的违法行为，如果未构成犯罪但违反了行政法规，相关部门仍然可以依法给予行政处罚。

4. 实际操作中的建议：

   • 及时咨询：如果你或他人面临类似情况，建议及时咨询专业律师，了解具体的法律条款和适用情况。
   • 收集证据：在追诉时效内，尽可能收集并保存相关证据，以便在需要时提供给司法机关。
   • 关注案件进展：如果案件已经立案但尚未判决，应密切关注案件进展，确保自己的权益得到保障。

总结来说，虽然超过追诉时效后一般不再追诉，但存在特定情形下仍可追责的情况。同时，被害人也可以通过民事诉讼或行政处罚等方式来维护自己的权益。如果你有更具体的案情或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。