核心结论：买到病牛后，您可以通过协商、投诉、诉讼或仲裁等途径解决与卖家的纠纷。以下是具体分析和操作建议：

1. 协商解决
   首先，建议您与卖家直接沟通，明确指出牛的病情（可提供兽医诊断证明），要求卖家承担责任。根据《民法典》第六百一十七条，若卖家交付的标的物不符合质量要求，您有权要求其承担违约责任，包括修理、更换、退货或赔偿损失。协商时注意保留书面沟通记录（如微信、短信），以便后续维权。

2. 投诉举报
   若协商无果，可向当地农业农村部门或市场监管部门投诉。根据《动物防疫法》和《消费者权益保护法》，卖家销售病牛可能涉嫌违法（如未履行检疫义务或欺诈），相关部门可介入调查并责令卖家赔偿。投诉时需提供购买合同、付款凭证、兽医诊断证明等证据。

3. 诉讼维权
   若投诉未果，您可向法院起诉卖家，要求解除合同、返还购牛款并赔偿损失（如治疗费、运输费等）。诉讼关键点：

   • 证据充分性：需证明卖家明知牛有病（如卖家承诺健康、隐瞒病史）或未尽到质量检验义务；
     
   • 损失计算：提供兽医费用发票、牛的价值评估报告等；
     
   • 诉讼时效：自知道或应当知道权利受损之日起3年内起诉。

4. 仲裁（如有约定）
   若购买合同中约定了仲裁条款，您可向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁结果具有强制执行力，但需注意仲裁费用和程序灵活性。

操作建议：

• 立即隔离病牛，避免疫情扩散，并联系兽医出具书面诊断证明；
  
• 收集购买合同、付款记录、卖家承诺健康的证据（如聊天记录、广告）；
  
• 根据纠纷复杂程度，优先选择协商或投诉，效率较高；若损失较大或卖家拒不配合，及时启动诉讼程序。
  

如有进一步细节（如是否签订合同、卖家是否知情等），可向我补充说明，我会为您分析具体维权策略。